Se você quer um acompanhamento fácil, irresistivelmente cremoso e cheio de sabor, o Creme de Milho é a escolha certa. Ele é versátil, combina com praticamente tudo — de um frango assado a um bom churrasco — e o melhor: fica pronto em poucos minutos.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, esse creme conquista pelo sabor e pela textura suave. Ideal para o dia a dia, mas também perfeito para impressionar em um almoço especial. Vamos aprender a preparar esse clássico que nunca sai de moda?
🧂 Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 xícara de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
🥣 Sobre os Ingredientes
O milho verde é o protagonista, trazendo aquele sabor adocicado que combina perfeitamente com o creme de leite e o leite, resultando em uma cremosidade irresistível.
A manteiga e a farinha de trigo formam o roux, base clássica que dá corpo e textura ao creme.
A noz-moscada e o parmesão são toques especiais que realçam o sabor e deixam o prato ainda mais marcante.
👩🍳 Modo de Preparo
1. Bata o milho:
No liquidificador, bata 1 lata de milho com o leite até formar um creme homogêneo. Se preferir uma textura mais lisa, coe a mistura — mas deixar alguns grãos dá um charme especial.
2. Prepare o roux:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até formar uma pastinha e eliminar o sabor cru da farinha (cerca de 1 minuto).
3. Adicione o milho batido:
Despeje o creme de milho na panela e mexa continuamente até engrossar.
4. Acrescente o restante do milho:
Junte a segunda lata de milho (sem bater) e continue mexendo por alguns minutos.
5. Finalize o creme:
Adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e mexa até ficar homogêneo.
Se quiser, acrescente queijo parmesão ralado para dar aquele toque extra de sabor.
6. Ajuste a textura:
Se o creme estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
7. Sirva:
Sirva bem quentinho, acompanhando carnes, aves, arroz ou até um prato vegetariano.
💡 Dicas para Deixar Seu Creme de Milho Ainda Melhor
- Toque defumado: Adicione pedacinhos de bacon crocante no final.
- Mais cremosidade: Misture um pouquinho de requeijão.
- Versão gratinada: Coloque o creme em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno para gratinar.
🥗 Versão Saudável do Creme de Milho
Quer uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa? Experimente assim:
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 xícara de leite desnatado ou vegetal (aveia, amêndoas…)
- 1 pote de creme de ricota light (no lugar do creme de leite)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (no lugar da manteiga)
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia ou amido de milho (no lugar da farinha de trigo)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Essa versão mantém a cremosidade e o sabor, mas com menos gordura e mais nutrientes — perfeita para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer.
💰 Como Lucrar com Essa Receita
O Creme de Milho é ótimo para quem quer começar a vender comida caseira ou oferecer acompanhamentos prontos.
Veja como transformar essa delícia em uma fonte de renda:
- Delivery ou marmitas: Ofereça o creme como acompanhamento para carnes, aves ou opções vegetarianas.
- Porções para festas: Ideal para churrascos, jantares e eventos — fácil de servir e agrada a todos.
- Combos personalizados: Monte kits com arroz, saladas e carnes, incluindo o creme como diferencial.
- Redes sociais: Poste fotos e vídeos mostrando o preparo, destacando a textura cremosa e o sabor caseiro.
- Feiras gastronômicas: Sirva em potinhos individuais ou combos prontos — é sucesso garantido!
🍴 Conclusão
O Creme de Milho Cremoso é aquele tipo de receita que transforma qualquer refeição em algo especial.
Fácil de preparar, cheio de sabor e com uma textura aveludada, ele é o acompanhamento ideal para quem ama comida caseira feita com carinho.
Agora é só preparar o seu e deixar o aroma invadir a cozinha! 🌽✨
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