Quer preparar um prato saboroso, prático e cheio de aconchego?
Essas receitas de massas com frango são perfeitas para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha. Todas ficam prontas em menos de uma hora e combinam com qualquer ocasião — de um almoço rápido durante a semana a um jantar especial com a família.
Com ingredientes simples e modos de preparo descomplicados, essas receitas são a prova de que cozinhar bem não precisa ser complicado. Vamos lá?
🍅 Macarrão com Frango na Panela de Pressão
Tempo: 30min (+10min de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Rápido, cremoso e cheio de sabor, esse macarrão é a escolha ideal para dias corridos — tudo feito em uma única panela!
Ingredientes
- 1 e 1/2 peito de frango cortado em tiras finas
- 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 latas de água (use a lata do molho de tomate vazia para medir)
- 1 lata de molho de tomate
- 5 azeitonas picadas
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Tempere o frango com o caldo de galinha em pó e deixe descansar por 10 minutos.
Na panela de pressão, misture o frango temperado, o orégano, o macarrão, o molho de tomate, a água, as azeitonas, o cheiro-verde e o creme de leite.
Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 4 minutos após pegar pressão.
Desligue, espere sair a pressão naturalmente, abra, misture bem e sirva em seguida. Finalize com o parmesão ralado e acompanhe com salada fresca.
🧀 Lasanha de Frango ao Molho Rosé
Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Uma lasanha cremosa e irresistível, com um toque especial de creme de milho e frango desfiado.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 pacote de massa pré-cozida para lasanha (500g)
- 300g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata metade do milho com o leite, a farinha, o creme de leite e o caldo de galinha.
Em uma panela, derreta a manteiga, refogue metade da cebola até murchar e adicione o milho batido. Mexa até engrossar.
Em outra panela, aqueça o azeite, refogue o restante da cebola, o tomate, o frango e o milho restante por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa.
Monte em um refratário: camadas de massa, muçarela, creme de milho e molho de frango.
Finalize com muçarela e parmesão.
Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos, até gratinar.
🥗 Salada de Macarrão com Frango
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Fresca, cremosa e nutritiva, essa salada é ideal para dias quentes — e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
Ingredientes
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 talo de alho-poró fatiado
Molho:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de mostarda
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e coloque em uma saladeira.
Adicione o frango, o milho, a azeitona, o alho-poró e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta.
Misture os ingredientes do molho em uma tigela e regue a salada.
Mexa delicadamente e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
🌽 Panqueca de Frango com Milho
Tempo: 50min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Leves, douradinhas e recheadas com frango suculento e milho, essas panquecas são perfeitas para toda a família.
Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Para finalizar:
- Molho de tomate para regar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Prepare o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate e o extrato e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o frango, o milho, o sal e o cheiro-verde. Reserve.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e gire para cobrir o fundo.
Doure dos dois lados e repita até acabar.
Recheie, enrole as panquecas e disponha em uma travessa.
Cubra com o molho de tomate, polvilhe com parmesão e leve ao forno para aquecer antes de servir.
🍋 Lasanha de Frango com Molho de Limão Siciliano
Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Um toque de limão siciliano transforma essa lasanha em um prato sofisticado, com sabor leve e cremoso.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 250g de massa para lasanha (12 placas)
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
Molho de limão:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 100g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o tomate e o frango e refogue por 2 minutos. Misture o requeijão, o cheiro-verde, sal e pimenta. Reserve.
Para o molho, derreta a manteiga e acrescente as raspas e o suco do limão (sem a parte branca).
Adicione o creme de leite e aqueça rapidamente, sem deixar ferver.
Cozinhe a massa até ficar al dente e escorra.
Monte diretamente nos pratos: camada de massa, recheio, massa e finalize com o molho.
Polvilhe parmesão e sirva imediatamente.