Quer um prato que aquece o corpo, conforta o coração e ainda traz aquele cheirinho de infância?
Então prepare-se: hoje vamos fazer a canja de galinha tradicional da vovó, mas com um toque de praticidade moderna.
Em apenas 30 minutos, você prepara uma refeição nutritiva, saborosa e perfeita para qualquer ocasião — seja um dia frio, um jantar leve ou aquele momento de cuidar de quem você ama. 💛
E o melhor: você não precisa de experiência na cozinha.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, o resultado é uma canja cremosa, aromática e irresistível!
🧂 Ingredientes da Canja de Galinha dos Sonhos
- 500 g de frango desfiado (cozido ou assado)
- 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 xícara de arroz cru
- Salsinha fresca picada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
⏱️ Tempo total: 30 minutos
✨ Toques Especiais para Deixar Sua Canja Inesquecível
Quer dar um toque gourmet à receita da vovó? Experimente essas variações:
- 🧀 Queijo parmesão ralado: salpique antes de servir e veja o sabor se transformar.
- 🍋 Limão: algumas gotinhas realçam os sabores e trazem leveza.
- 🥖 Croutons ou pão fresco: perfeitos para acompanhar e dar crocância.
- 🌶️ Pimentão ou pimenta: para quem gosta de um toque picante e marcante.
Lembre-se: o segredo é usar com equilíbrio para preservar o sabor clássico da canja.
👨🍳 Modo de Preparo: Canja de Galinha em 3 Passos Simples
1️⃣ Refogue a base de sabor
Aqueça um fio de azeite em uma panela grande, em fogo médio.
Refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos e perfumados.
Acrescente a cenoura e o salsão, mexendo por alguns minutos até ficarem levemente macios.
2️⃣ Cozinhe a canja
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Junte o arroz cru e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que os grãos estejam macios.
Em seguida, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos para aquecer bem.
3️⃣ Sirva e aproveite
Finalize com salsinha picada e sirva bem quente.
Acompanhe com torradas, parmesão ou aquele pãozinho fresco que a gente ama!
💡 Segredo da Canja Perfeita
O que faz toda a diferença é o caldo — ele é a alma do prato!
Se puder, use caldo caseiro de galinha, feito com ossos e legumes.
Mas se optar por um caldo pronto, escolha um de boa qualidade, sem excesso de sal.
Outro ponto importante é o tempo do arroz: cozinhe até ficar macio, mas sem deixar empapar.
O ideal é manter uma textura leve e cremosa, com os grãos ainda soltinhos.
❤️ Conclusão: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda
Prática, nutritiva e cheia de sabor, essa canja de galinha é perfeita para qualquer momento.
Seja para espantar o frio, curar o cansaço ou apenas saborear uma comida cheia de carinho — essa receita vai conquistar seu paladar e seu coração.
Então, bora colocar o avental, preparar essa delícia e sentir o gostinho de aconchego que só uma boa canja pode trazer! 🍲💛