A Batata Recheada com Queijo é aquele tipo de receita que conquista todo mundo. Crocante por fora, cremosa e cheia de sabor por dentro, ela é perfeita para servir como prato principal, acompanhamento ou até como opção especial para um jantar caprichado.
Simples de preparar e irresistível, essa é daquelas receitas que, depois de fazer uma vez, você vai querer repetir sempre!
🧀 Ingredientes da Batata Recheada com Queijo
- 4 batatas grandes (batata inglesa ou asterix)
- 200g de queijo mussarela ou queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100ml de creme de leite (ou requeijão cremoso)
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha ou salsinha picada (para finalizar)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
🍳 Sobre os Ingredientes
As batatas são a base dessa receita e precisam ser bem cozidas e assadas para atingir o equilíbrio perfeito entre crocância e maciez. O queijo traz a cremosidade irresistível do recheio, enquanto a manteiga e o creme de leite deixam o sabor ainda mais rico e a textura aveludada. A cebolinha ou salsinha finaliza com frescor e cor, tornando o prato ainda mais apetitoso.
👩🍳 Modo de Preparo
1. Asse as batatas:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e fure-as com um garfo em vários pontos (isso evita que estourem no forno).
- Disponha-as em uma assadeira e asse por cerca de 1 hora, ou até que fiquem macias por dentro e com a casca levemente crocante.
(Dica: espete um garfo — se entrar facilmente, está no ponto!)
2. Prepare o recheio:
- Retire as batatas do forno e corte uma “tampinha” no topo de cada uma.
- Com uma colher, retire o miolo das batatas, deixando cerca de 1 cm de borda.
- Amasse o miolo em uma tigela e acrescente a manteiga, o creme de leite (ou requeijão), o sal, a pimenta e o queijo ralado.
- Misture até formar um purê cremoso e uniforme.
- Recheie as batatas com essa mistura deliciosa.
3. Gratine as batatas:
- Se quiser um toque extra de sabor e crocância, polvilhe queijo parmesão ralado sobre o recheio.
- Leve as batatas de volta ao forno por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado por cima.
4. Finalize e sirva:
- Retire do forno e finalize com cebolinha ou salsinha picada.
- Sirva quente, acompanhada de carnes grelhadas, saladas ou até sozinha — é irresistível!
💡 Dicas para Deixar sua Batata Recheada com Queijo Ainda Mais Gostosa
- Bacon crocante: Adicione pedaços de bacon no recheio ou salpique por cima antes de gratinar.
- Recheio com frango: Misture frango desfiado ao purê para um prato mais completo.
- Varie os queijos: Experimente gorgonzola, brie, provolone ou coalho para diferentes combinações de sabor.
🥗 Versão Saudável da Batata Recheada com Queijo
Quer deixar a receita mais leve sem perder o sabor? Experimente:
- Usar queijos light (como mussarela de búfala ou queijo minas frescal).
- Substituir o creme de leite por iogurte natural ou uma versão light.
- Trocar a batata comum por batata-doce, que tem mais fibras e baixo índice glicêmico.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
A Batata Recheada com Queijo é uma ótima oportunidade para quem quer lucrar vendendo comidas práticas e saborosas:
- Venda em porções individuais: Ideal para delivery, lanchonetes e cafés.
- Eventos e festas: Perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal.
- Combos de refeição: Combine com salada e proteína para montar refeições completas.
- Versão congelada: Prepare com antecedência e venda congelada, pronta para aquecer.
- Divulgação nas redes sociais: Grave vídeos mostrando o passo a passo — o visual cremoso do recheio atrai cliques e clientes!
❤️ Conclusão
A Batata Recheada com Queijo é a união perfeita entre simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ela se transforma em um prato digno de restaurante. Seja para um jantar especial, um almoço rápido ou para vender, essa receita vai conquistar corações (e paladares) por onde passar!