Se você procura uma receita prática, elegante e cheia de sabor, o Frango ao Molho Mostarda é a escolha perfeita.
Com um molho cremoso, levemente picante e extremamente aromático, esse prato transforma o frango do dia a dia em uma refeição especial — ideal para um almoço de domingo, um jantar a dois ou até para vender.
Depois de experimentar, é impossível não querer repetir!
🧂 Ingredientes do Frango ao Molho Mostarda
500g de filé de frango (peito ou coxa desossada)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de creme de leite (1 caixinha)
2 colheres (sopa) de mostarda Dijon (ou mostarda amarela)
1 colher (sopa) de mostarda em grãos (opcional)
1 colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
🍋 Sobre os Ingredientes
O frango é o protagonista da receita — você pode usar peito para um resultado mais leve ou coxa desossada para uma textura mais suculenta.
O creme de leite garante a cremosidade irresistível do molho, enquanto a mostarda Dijon traz um toque de picância e sofisticação.
Se desejar um sabor ainda mais intenso, adicione mostarda em grãos, que realça a textura e o aroma do prato.
O suco de limão equilibra o sabor com acidez na medida certa, e a salsinha finaliza com um toque fresco e colorido.
👩🍳 Modo de Preparo
1. Tempere o frango
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que absorvam bem os sabores.
2. Grelhe o frango
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
Grelhe os filés até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
Retire da frigideira e reserve.
3. Prepare o molho
Na mesma frigideira (sem lavar, para aproveitar o sabor do frango), adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente o creme de leite, a mostarda Dijon e, se desejar, a mostarda em grãos.
Mexa bem até obter um molho homogêneo e levemente encorpado.
4. Finalize o prato
Volte o frango à frigideira e envolva os filés com o molho, deixando cozinhar por 3 a 5 minutos em fogo baixo.
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
🥗 Sugestões de Acompanhamento
O Frango ao Molho Mostarda combina perfeitamente com:
- Arroz branco ou arroz de amêndoas
- Purê de batatas ou de mandioquinha
- Legumes salteados ou salada verde fresca
Quer impressionar ainda mais? Sirva com um toque extra de mostarda Dijon sobre o molho na hora de servir — o aroma é irresistível!
💛 Versão Saudável do Frango ao Molho Mostarda
Quer uma opção mais leve, mas igualmente deliciosa? Experimente esta versão saudável:
500g de filé de frango (peito ou coxa desossada)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 pote de iogurte natural desnatado (ou grego)
1 colher (sopa) de mostarda Dijon (ou mostarda amarela)
1 colher (sopa) de mostarda em grãos (opcional)
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
➡️ Substituições inteligentes:
- O iogurte natural deixa o molho leve, sem perder a cremosidade.
- O azeite de oliva substitui a manteiga, trazendo uma gordura mais saudável.
- O resultado é um prato equilibrado, rico em proteínas e cheio de sabor.
💰 Como Lucrar com Essa Receita
O Frango ao Molho Mostarda é um prato que vende bem por ser sofisticado, leve e versátil.
Confira ideias para transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda em marmitas: ofereça o frango com acompanhamentos como arroz e legumes grelhados.
- Monte combos gourmet: frango + purê de batata + salada.
- Inclua em cardápios para eventos: excelente para jantares, buffets ou festas.
- Varie os sabores: use diferentes tipos de mostarda ou substitua o frango por filé de peixe.
- Divulgue nas redes sociais: fotos do molho cremoso e dourado chamam muita atenção!
❤️ Conclusão
O Frango ao Molho Mostarda é uma receita que une praticidade, sabor e elegância.
Fácil de fazer, deliciosa e versátil, é perfeita para qualquer ocasião — seja um almoço rápido, um jantar especial ou uma opção para vender.
Prepare hoje mesmo e descubra por que esse prato é sucesso garantido!