O Doce de Abóbora é uma daquelas sobremesas que carregam o sabor da infância e o aconchego das receitas de família.
Com o aroma do cravo e da canela e a doçura natural da abóbora, esse clássico brasileiro é simples de fazer, delicioso e cheio de tradição.
Perfeito para acompanhar um café, servir depois de uma refeição especial ou até vender e faturar, esse doce conquista à primeira colherada!
Vamos aprender a preparar?
📝 Ingredientes do Doce de Abóbora
- 1 kg de abóbora (de preferência moranga ou de pescoço)
- 500 g de açúcar
- 5 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- 100 g de coco ralado (opcional, mas irresistível!)
- Água para cozinhar
🍲 Sobre os Ingredientes
A abóbora é o coração da receita — traz textura macia e sabor delicado.
O açúcar garante o ponto ideal de doçura, enquanto o cravo e a canela perfumam e equilibram o sabor.
O coco ralado, opcional, dá um toque especial, com textura e aroma que elevam o doce a outro nível.
👨🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare a abóbora
Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
Coloque em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo médio.
Cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, até que esteja bem macia.
Escorra toda a água.
2. Cozinhe com o açúcar e os temperos
Na mesma panela, adicione a abóbora cozida, o açúcar, os cravos e o pau de canela.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
Aos poucos, a abóbora vai se desmanchar e o doce ganhará brilho e consistência cremosa.
Cozinhe por 40 minutos a 1 hora, até chegar ao ponto desejado.
💡 Dica: Se preferir o doce em pedaços, amasse levemente com um garfo. Para um resultado mais cremoso, continue mexendo até desmanchar completamente.
3. Adicione o coco (opcional)
Nos últimos 10 minutos de cozimento, junte o coco ralado e misture bem.
Ele dá um toque tropical e deixa o doce ainda mais saboroso.
4. Finalize e sirva
Retire o cravo e o pau de canela.
Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar.
Pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado — acompanhado de queijos, torradas, biscoitos ou puro, com aquele café passado na hora. ☕
🌿 Versão Saudável do Doce de Abóbora
Quer uma versão mais leve, sem abrir mão do sabor tradicional?
Basta fazer algumas trocas simples:
- Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco, mascavo ou adoçante natural (como xilitol ou eritritol).
- Reduza a quantidade de açúcar pela metade para realçar o sabor natural da abóbora.
- Use coco ralado sem açúcar para um toque mais saudável.
Essa versão é perfeita para quem quer uma sobremesa caseira, com menos calorias e mais benefícios, sem perder o sabor de infância.
💸 Como Lucrar com o Doce de Abóbora
Além de delicioso, o Doce de Abóbora é uma ótima oportunidade para gerar renda extra com baixo custo e alto retorno.
🍯 1. Venda em potinhos individuais
Monte porções em potes de vidro ou plástico com tampa.
Capriche na apresentação — um lacinho de juta e uma etiqueta artesanal fazem toda a diferença.
Ideal para feiras, padarias, lanchonetes e delivery.
🎉 2. Ofereça em festas e eventos
O doce de abóbora combina perfeitamente com festas juninas, eventos temáticos e cafés da tarde.
Sirva em porções pequenas ou copinhos de sobremesa.
🎁 3. Monte kits de doces caseiros
Combine com outros clássicos, como cocada, pé-de-moleque e doce de leite, criando kits irresistíveis para vender em datas comemorativas.
❄️ 4. Venda congelado
Prepare em quantidade e congele porções.
É prático para quem quer estocar e consumir aos poucos, mantendo o sabor caseiro.
📱 5. Divulgue nas redes sociais
Mostre o processo artesanal, as cores vibrantes da abóbora e a textura cremosa do doce.
Publique frases como:
“Sabor de infância em cada colherada 🍊✨ — Doce de Abóbora caseiro feito com amor!”
🍂 Conclusão — Tradição que Aquece o Coração
O Doce de Abóbora Caseiro é uma receita simples, deliciosa e cheia de história.
Feito com ingredientes acessíveis e muito carinho, ele transforma momentos simples em lembranças doces.
Perfeito para saborear, compartilhar ou vender — um verdadeiro clássico brasileiro que nunca sai de moda! ❤️