Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? 😄
Hoje eu trago uma receita que é pura nostalgia e sabor: os mine crepes, um doce típico de Minas Gerais que vai conquistar o seu coração logo na primeira mordida!
Cremosos, leves e irresistíveis, esses crepes são fáceis e rápidos de fazer, perfeitos para um lanche da tarde, uma sobremesa caprichada ou até aquele café da manhã especial de fim de semana. ☕✨
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos?
📝 Ingredientes dos Mine Crepes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Recheio de sua preferência (doce de leite, goiabada, requeijão, etc.)
⏱️ Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
👩🍳 Modo de Preparo — Passo a Passo
- Prepare a massa:
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o sal e a farinha de trigo até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos — isso ajuda a deixar os crepes mais macios. - Asse os crepes:
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouquinho de manteiga.
Despeje uma concha de massa e espalhe bem, formando uma camada fina.
Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados. - Monte os mine crepes:
Recheie com doce de leite, goiabada, requeijão ou o que preferir.
Dobre ao meio (ou enrole como panqueca) e sirva quentinho.
💡 Dicas Extras
- Se a massa ficar grossa demais, adicione um pouquinho mais de leite.
- Se ficar muito líquida, coloque uma colher de farinha de trigo.
- Quer um toque especial? Adicione raspas de limão ou laranja à massa — o aroma é incrível! 🍋
- Para uma apresentação caprichada, sirva com frutas frescas, chantilly ou calda de chocolate. 🍓🍫
❤️ Conclusão
Os mine crepes são aquele tipo de doce que traz aconchego e sabor de casa de vó. Simples, rápidos e cheios de charme, eles são perfeitos para qualquer momento do dia.
Prepare hoje mesmo e se delicie com esse pedacinho de Minas que derrete na boca!