E aí, pessoal! Tudo bão por aí? 😄
Hoje vamos embarcar numa viagem gastronômica direto pro coração de Minas com uma receita que é puro encanto: o Mine Churros! Crocante por fora, macio por dentro e com aquele cheirinho que toma conta da casa, esse quitute é sucesso garantido em qualquer ocasião.
Então bora colocar o avental, chamar a turma e transformar sua cozinha numa verdadeira festa junina mineira! 🎉
🧂 Ingredientes do Mine Churros Perfeito
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar (o suficiente para cobrir os churros)
- Açúcar com canela para polvilhar (a gosto)
⏱️ Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
👩🍳 Modo de Preparo — Mine Churros sem Erro!
- Prepare a base da massa:
Em uma panela grande, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
Deixe ferver por 1 minutinho, mexendo sempre. - Adicione a farinha:
Desligue o fogo e acrescente toda a farinha de trigo de uma vez.
Mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela e ficar bem uniforme. - Descanso da massa:
Transfira a massa para um recipiente untado e enfarinhado.
Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos — isso vai deixar os churros mais leves. - Modelagem:
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga (ou use um garfo para dar forma).
Aqueça o óleo a 180°C em uma panela funda. - Fritura:
Com o saco de confeiteiro, pressione a massa diretamente sobre o óleo quente, cortando pedaços de cerca de 10 cm com uma faca úmida.
Frite até que fiquem douradinhos e crocantes, virando de vez em quando para dourar por igual. - Finalização:
Retire os churros e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Polvilhe açúcar com canela enquanto ainda estiverem quentinhos. - Sirva e aproveite! ✨
💡 Dicas Espertas
- Não tem saco de confeiteiro? Use um garfo para modelar a massa — o resultado também fica ótimo!
- Quer um toque especial? Adicione raspas de laranja, limão ou até coco ralado à massa.
- Para conservar:
- Congelar crus: modele os churros e guarde em sacos plásticos.
- Congelar fritos: espere esfriar completamente antes de embalar.
❤️ Conclusão — Mine Churros para Adoçar a Vida!
O mine churros é a prova de que as receitas mais simples são as mais especiais. Crocante, perfumado e cheio de sabor, ele combina perfeitamente com um cafezinho fresco ou uma boa conversa em família. ☕
Com esse passo a passo fácil e ingredientes do dia a dia, você vai preparar um doce que tem cara de Minas e sabor de abraço.
Experimente e depois me conte: quem resistiu a essa delícia? 😋