Olá, minhas queridas leitoras e confeiteiras de plantão! 💕
Hoje trago uma daquelas receitas que atravessam gerações e nunca saem de moda: o olho de sogra!
Mas não é qualquer versão, não! É a melhor forma de preparar esse docinho clássico, com um passo a passo simples, fácil e cheio de sabor — daqueles que até a vovó aprovaria com um sorriso no rosto!
Então, pegue o avental, separe as colheres de pau e venha comigo preparar uma verdadeira festa de olho de sogra na sua cozinha! 🎉
✨ Ingredientes do Olho de Sogra Perfeito
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado fresco sem açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Açúcar cristal para decorar (opcional)
💛 Receita Prática e Deliciosa
Essa receita de olho de sogra caseiro é tão simples que você vai se surpreender!
Em apenas 20 minutinhos, você prepara um docinho irresistível — perfeito para festas, sobremesas ou aquele mimo no meio da tarde.
E o melhor: sem complicação e com resultados incríveis!
👩🍳 Modo de Preparo — Olho de Sogra sem Erro!
- Em uma panela funda, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga até formar uma massa homogênea.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma espátula de silicone, para não grudar no fundo.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o doce começar a desgrudar da panela e ganhar uma textura cremosa e encorpada.
- Desligue o fogo, transfira a mistura para um prato untado com manteiga, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora, até firmar.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas do doce.
- Se desejar, passe-as no açúcar cristal para dar aquele toque especial de brilho e crocância.
- Sirva e aproveite cada mordida desse clássico irresistível! 💖
🌺 Dicas Especiais
- Quer um olho de sogra mais cremoso? Adicione 1 colher (sopa) de creme de leite fresco ao final do cozimento.
- Para um doce mais firme, cozinhe um pouquinho mais até atingir o ponto desejado.
- O coco ralado em flocos também pode ser usado — o sabor fica levemente diferente, mas igualmente delicioso.
- Solte a criatividade! Decore com granulados, coco colorido ou confeitos, e transforme o tradicional em algo único.
💬 Conclusão — Olho de Sogra para Todos os Momentos!
O olho de sogra é um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira — simples, delicado e cheio de sabor!
Perfeito para festas, aniversários, chás da tarde ou sobremesas do dia a dia, esse docinho conquista paladares de todas as idades.
Com essa receita fácil, você vai preparar olhos de sogra macios, docinhos na medida certa e com aquele toque caseiro que faz toda a diferença.
Então, mãos à obra e espalhe amor em forma de doce! 🍬💕