Amigas queridas, preparem-se para se encantar com o sabor irresistível do bacalhau à Brás, um clássico da culinária portuguesa que conquista desde a primeira garfada!
Essa receita é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião — seja um almoço em família, um jantar especial ou aquele momento relaxante no fim do dia.
Em apenas 30 minutinhos, você transforma ingredientes simples em um prato digno de restaurante português. É a prova viva de que cozinhar com amor é o verdadeiro segredo da boa comida! 💛
Então, bora colocar o avental e preparar essa delícia juntas?
🐟 Ingredientes do Bacalhau à Brás
Bacalhau
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Para acompanhar
- Azeitonas pretas
- Salsa picada
- Pão fresco
🍳 Modo de preparo do Bacalhau à Brás
1. Prepare o bacalhau
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Refogue a cebola picada até ficar transparente e levemente dourada.
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, apenas para soltar o aroma.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Finalize com os ovos
- Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo.
- Despeje os ovos sobre o bacalhau e mexa constantemente, até que fiquem cozidos, mas ainda macios e cremosos.
- Desligue o fogo e finalize com salsa picada.
3. Sirva com estilo
Sirva o bacalhau à Brás ainda quente, acompanhado de azeitonas pretas e pão fresco. É impossível resistir a esse sabor clássico e reconfortante! 😋
💡 Dica da Chef
Quer dar um toque especial? Acrescente uma pitadinha de páprica doce ou pimenta calabresa ao refogado — elas realçam o sabor e deixam o prato com um perfume irresistível!
❤️ Conclusão
Em menos de 30 minutos, você prepara um bacalhau à Brás cremoso, saboroso e cheio de tradição portuguesa.
Perfeito para surpreender a família ou saborear um jantar leve e elegante.
Agora é só servir, abrir um bom vinho e aproveitar cada pedacinho dessa delícia! 🍷