Oi, pessoal! 🌈💫
Hoje eu trouxe uma receita que vai transformar sua cozinha em um verdadeiro show de cores e alegria: o bolo arco-íris!
Colorido, fofo e delicioso, ele é perfeito para aniversários, festas infantis ou qualquer momento que mereça um toque especial de magia e diversão.
E o melhor de tudo? É fácil de fazer, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha. Então bora colocar a mão na massa e deixar o dia mais colorido comigo? 🎨👩🍳
🌟 Ingredientes do Bolo Arco-Íris
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Corante alimentício em gel nas cores: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul, anil e violeta
🍰 Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Essa receita leva ingredientes simples, mas o segredo está no corante alimentício em gel, que dá vida às camadas vibrantes do bolo. Ele é fácil de encontrar em supermercados ou lojas de confeitaria — e o gel é a melhor escolha, pois mantém as cores intensas mesmo após o forno.
⏱️ Tempo total: cerca de 2h30, incluindo forno e resfriamento.
Mas pode relaxar — boa parte desse tempo é de espera, e o resultado compensa cada minuto! 💖
👩🍳 Modo de Preparo do Bolo Arco-Íris
- Prepare o forno e as formas:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe sete formas redondas (20 cm de diâmetro). - Bata a massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo. - Incorpore os secos:
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e mexa delicadamente com um fouet até que a massa fique lisa e uniforme. - Divida e colore:
Separe a massa em sete partes iguais.
Acrescente algumas gotas de corante em gel em cada porção (uma cor por tigela) e misture até alcançar tons vibrantes e homogêneos. - Asse:
Despeje cada cor em uma forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
🌈 Montagem do Bolo
- Com todas as camadas frias e desenformadas, comece a montagem em um prato grande.
- Empilhe as massas na ordem das cores do arco-íris, começando pelo vermelho na base e finalizando com o violeta no topo.
- Entre cada camada, espalhe o recheio de sua preferência — pode ser chantilly, ganache, buttercream ou outro creme leve.
- Finalize cobrindo todo o bolo e decore com confeitos coloridos, granulados ou até frutas frescas para um toque especial. 🍓✨
💡 Dicas Extras
🌿 Sem sete formas?
Asse a massa em duas ou três partes e corte os discos com a ajuda de um cortador redondo.
🥛 Quer um bolo mais úmido?
Adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa — ele deixa o bolo ainda mais fofinho e saboroso.
🍊 Sabor especial:
Experimente adicionar raspas de limão ou essência de laranja para um toque cítrico equilibrado.
🎨 Variações de corante:
O corante em gel é o ideal, mas você também pode usar o em pó ou líquido, ajustando a quantidade conforme a intensidade desejada.
✨ Conclusão
O bolo arco-íris é mais do que uma sobremesa — é um espetáculo visual que encanta crianças e adultos!
Fofo, leve e cheio de vida, ele transforma qualquer comemoração em um momento inesquecível. 🌈💖
Então não espere uma ocasião especial: prepare essa delícia hoje mesmo e leve mais cor, alegria e sabor para sua casa! 🎂✨