“Esse bolo de ameixa é tão úmido e saboroso que vai te conquistar no primeiro pedaço!”
Nada como o aroma de um bolo saindo do forno para trazer aquele sentimento de aconchego, não é mesmo?
Hoje, você vai aprender a preparar um bolo de ameixa clássico, simples de fazer, mas com sabor digno das melhores lembranças da infância — daqueles que parecem ter saído direto da cozinha da vovó.
Com uma massa leve, úmida e perfumada pela canela, essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou surpreender na sobremesa do fim de semana.
🧂 Ingredientes do Bolo de Ameixa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 500g de ameixas secas picadas
- 1 colher (sopa) de canela em pó
🕒 Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Forno: 40 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme leve e fofo.
Adicione o óleo e o leite, batendo por mais alguns instantes até que a mistura fique homogênea.
2. Misture os ingredientes secos
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Aos poucos, incorpore essa mistura à parte líquida, mexendo delicadamente com uma espátula até que a massa fique lisa e uniforme.
3. Finalize com as ameixas e a canela
Adicione as ameixas secas picadas e a canela em pó. Misture com cuidado para distribuir bem as frutas pela massa.
4. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Para verificar, espete um palito no centro: se sair limpo, está pronto!
💡 Dica Especial
Quer um toque extra de sabor e textura?
Adicione nozes picadas à massa antes de levar ao forno — elas combinam perfeitamente com o sabor da ameixa e da canela.
🌾 Versão Fit: Bolo de Ameixa Mais Saudável
Sim, dá pra saborear essa delícia sem culpa!
Para uma versão mais leve, substitua alguns ingredientes da receita tradicional:
- Farinha integral no lugar da branca
- Adoçante culinário no lugar do açúcar
- Leite de coco no lugar do leite comum
- Ameixas secas picadas e canela em pó (mantidas)
O modo de preparo é o mesmo, e o resultado continua incrível — um bolo úmido, aromático e com um toque naturalmente doce das frutas.
💰 Como Transformar Essa Receita em Um Negócio Delicioso
Se você ama cozinhar, essa é uma excelente oportunidade de empreender!
O bolo de ameixa é um clássico que agrada todos os paladares e tem ótima saída em cafés, confeitarias e eventos.
Dicas para vender e lucrar:
- Participe de feiras e eventos gastronômicos da sua região.
- Crie um perfil nas redes sociais e poste fotos atrativas dos seus bolos.
- Faça parcerias com cafeterias e padarias para revenda.
- Monte kits personalizados com diferentes sabores e embalagens decoradas para presentes.
🍮 Conclusão: Um Clássico que Encanta Gerações
Com essa receita, você terá um bolo de ameixa caseiro, úmido e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.
Além de ser simples de preparar, ele conquista com sua textura macia e aroma irresistível de canela e frutas secas.
Prepare hoje mesmo, sirva com um café fresquinho e sinta o sabor da tradição em cada fatia.
E se quiser, transforme essa delícia em um novo capítulo da sua história na cozinha!