Quando a gente come bem e ainda cuida da saúde, o prazer é em dobro.
Esse bolo de banana com aveia é a prova de que dá para ter um doce delicioso, nutritivo e leve ao mesmo tempo. Ele é naturalmente sem glúten e sem lactose, feito com ingredientes simples, e o melhor: se as bananas estiverem bem maduras, nem precisa de açúcar!
Perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou para matar a vontade de doce sem culpa. 🍯
🧁 Ingredientes
- 5 bananas bem maduras (preferencialmente nanica)
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara (opcional, ajuste conforme o doce da banana)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (canola, girassol ou milho)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 200 g de aveia em flocos finos sem glúten
👩🍳 Modo de Preparo
⏱ Tempo total: cerca de 50 minutos
(10 minutos de preparo + 40 minutos de forno)
- Prepare a mistura base:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e 4 bananas picadas.
Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Experimente a massa e, se desejar, adicione o açúcar e bata novamente. - Incorpore os secos:
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia, a canela, o fermento, 1 banana picadinha e as uvas-passas.
Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. - Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma média (19 cm x 30 cm) untada com manteiga ou óleo e polvilhada com açúcar ou aveia.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar. - Teste do palito:
Espete um palito no centro — se sair limpo, o bolo está pronto!
Espere amornar para desenformar e sirva em seguida.
💡 Dicas para o Bolo Perfeito
🍌 Use bananas bem maduras:
Elas são a alma do bolo! Além de adoçarem naturalmente, deixam a massa úmida e cheia de sabor. Evite frutas muito passadas, pois podem alterar o gosto final.
🥚 Diminua o cheiro de ovo:
Se for sensível, peneire as gemas antes de usar — isso elimina a película responsável pelo odor sem alterar a textura da massa.
🌾 Escolha a aveia certa:
Prefira flocos finos — eles se incorporam melhor e deixam a massa mais leve. Se usar farinha de aveia, adicione cerca de 20 g a mais, para manter a textura equilibrada.
🍯 Substituições saudáveis:
Você pode trocar o açúcar demerara por mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo. As uvas-passas também adoçam naturalmente.
🍫 Toques extras:
Quer inovar? Acrescente nozes picadas ou gotas de chocolate amargo na massa. Fica divino!
🌟 Por que esse bolo é tão especial?
Além de saboroso, o bolo de banana com aveia é rico em fibras, vitaminas e minerais.
A aveia ajuda a reduzir o colesterol ruim, equilibra os níveis de açúcar no sangue e prolonga a saciedade — perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada.
E o melhor: é fácil, rápido e feito com ingredientes que você já tem em casa.
💖 Resultado Final
Um bolo macio, aromático e naturalmente doce, que enche a cozinha com aquele cheirinho de casa de vó.
Ideal para servir com café quentinho, chá ou até com uma colherada de iogurte vegetal.
Prepare hoje mesmo e sinta o sabor do bem-estar em cada fatia! 🍌✨