Se você ama um doce prático, fofo e cheio de sabor, este Bolo de Chocolate Rápido vai te conquistar logo no primeiro pedaço! Com ingredientes simples e preparo descomplicado, é a escolha perfeita para aquele momento em que a vontade de um bolo caseiro aparece — e o tempo é curto.
🧁 Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura (opcional):
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/4 xícara de creme de leite
⏱️ Tempo de preparo:
Aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno.
👨🍳 Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno:
Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm ou forre com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem.
3. Adicione os ingredientes líquidos:
Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o óleo, o leite e a baunilha (caso utilize). Misture até ficar homogêneo.
4. Una as misturas:
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje os líquidos. Misture delicadamente até obter uma massa lisa — evite mexer demais para manter o bolo leve e fofo.
5. Asse:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
6. Prepare a cobertura (opcional):
Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos) até formar um creme brilhante e sedoso.
7. Finalize:
Com o bolo frio, espalhe a cobertura por cima. Sirva em seguida — morno ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas do Chef:
- Bolo mais úmido: acrescente 1/4 xícara de iogurte natural à massa.
- Sabor intenso: substitua 1/4 xícara de leite por café forte, realçando o sabor do chocolate.
- Apresentação: finalize com açúcar de confeiteiro, granulado ou raspas de chocolate para um toque especial.
🍰 Resultado:
Um bolo de chocolate fofinho, úmido e incrivelmente saboroso — pronto em poucos minutos e perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em qualquer ocasião especial.