Hoje eu vou te ensinar a preparar uma sobremesa que é a união perfeita entre o clássico e o irresistível: o Bolo de Chocolate com Recheio de Morango.
Essa delícia é sucesso garantido em qualquer ocasião — aniversários, reuniões de família ou até aquele almoço de domingo especial.
A massa de chocolate fofinha combinada com o recheio cremoso e o frescor dos morangos é simplesmente apaixonante! ❤️
E o melhor? É fácil de fazer, tem um visual encantador e um sabor que conquista no primeiro pedaço. Vamos juntos preparar essa maravilha?
🧁 Ingredientes
Massa do bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de morangos frescos picados
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
⏱️ Tempo e utensílios
- Preparo total: cerca de 1h30
- Rendimento: 10 a 12 fatias
- Você vai precisar de: batedeira (ou fouet), tigelas, panela média e forma redonda média
👩🍳 Modo de preparo passo a passo
1. Prepare a massa
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e a baunilha.
- Junte as duas misturas e mexa até formar uma massa homogênea e lisa.
2. Asse o bolo
- Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronto.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar.
3. Prepare o recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo (como um brigadeiro branco).
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Espere esfriar e adicione os morangos picados.
4. Monte o bolo
- Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal.
- Espalhe o recheio sobre uma das partes e cubra com a outra metade.
5. Faça a cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante e cremosa.
- Cubra o bolo e decore com morangos inteiros.
6. Finalize
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar a ganache.
Agora é só servir e se deliciar com cada pedaço dessa perfeição!
🍓 Um toque de história (e um pouco de humor)
Aqui em casa, esse bolo é tradição!
Lembro de uma vez em que fiz para o aniversário da minha sobrinha e, antes de terminar a decoração, metade dos morangos “sumiram” misteriosamente… 😂
E o mais engraçado é que até quem diz não gostar de doce acaba pedindo bis — porque, convenhamos, chocolate e morango são uma dupla imbatível!
🥥 Versão saudável (para quem quer se deliciar sem culpa)
Massa
- 2 xícaras de farinha de aveia (ou integral)
- 1 xícara de açúcar mascavo ou de coco
- ½ xícara de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
- ¼ xícara de óleo de coco
- 3 ovos caipiras
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
- 1 xícara de creme de ricota light
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 300 g de morangos frescos picados
Cobertura
- 100 g de chocolate 70% cacau
- ½ caixinha de creme de leite light
👉 O modo de preparo é o mesmo — o resultado é um bolo leve, saboroso e cheio de amor!
💰 Dica: transforme essa receita em renda extra!
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Esse bolo é perfeito para vender — bonito, saboroso e com ótimo custo-benefício.
Você pode:
- Vender por encomenda em versões pequenas e grandes
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Capriche na apresentação e poste nas redes sociais — fotos bonitas vendem (e esse bolo é fotogênico por natureza!).
✨ Conclusão
O Bolo de Chocolate com Recheio de Morango é a sobremesa perfeita para quem ama unir sabor, beleza e praticidade.
Ideal para comemorações, encontros ou simplesmente para adoçar o dia.
Agora é com você: coloque o avental, prepare essa delícia e surpreenda quem você ama! 💕