Se você está procurando uma sobremesa rápida, fácil e que agrada a todos, o Brigadeiro de Colher é a escolha perfeita! Cremoso, doce e cheio de sabor, ele é ideal para aquele momento em que bate a vontade de um docinho ou para servir em festas e eventos.
Depois de experimentar, é impossível resistir — esse brigadeiro vai se tornar presença garantida nas suas sobremesas favoritas!
Ingredientes do Brigadeiro de Colher
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 caixinha de creme de leite (opcional, para um brigadeiro mais cremoso)
- Granulado de chocolate (opcional, para decorar)
Sobre os Ingredientes
O leite condensado é a base dessa receita, responsável pela textura cremosa e pelo sabor característico do brigadeiro.
O chocolate em pó garante o sabor intenso de chocolate — mas, se quiser uma versão mais rica e menos doce, use cacau em pó.
A manteiga traz brilho e aveludado à mistura, enquanto o creme de leite, se usado, deixa o brigadeiro ainda mais macio e leve.
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes:
Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó (ou cacau) e a manteiga. Misture bem até obter uma mistura homogênea. - Cozinhe o brigadeiro:
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula ou colher de silicone.
Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar levemente do fundo da panela, mas sem deixar endurecer — o ponto ideal é cremoso, já que será servido de colher. - Finalize com o creme de leite (opcional):
Desligue o fogo e, se quiser um toque extra de cremosidade, adicione o creme de leite. Misture até ficar uniforme. - Sirva e decore:
Distribua o brigadeiro em potinhos ou sirva em um prato fundo. Finalize com granulado de chocolate por cima, se desejar. - Aproveite quente ou frio:
Sirva imediatamente, ainda morno, para um doce bem cremoso — ou leve à geladeira por algumas horas para uma versão mais consistente.
Versão Saudável do Brigadeiro de Colher
Quer uma opção mais leve, mas igualmente deliciosa? Experimente essa variação saudável:
- 1 lata de leite condensado light ou leite condensado de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco (no lugar da manteiga)
- 1/2 caixinha de creme de leite de soja (opcional)
Essa versão mantém a cremosidade e o sabor, mas com menos açúcar e gorduras saturadas — perfeita para quem quer se deliciar sem culpa!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Brigadeiro de Colher é uma ótima oportunidade para quem quer começar a vender doces caseiros. Veja como transformar essa delícia em renda extra:
- Venda em potinhos individuais: Prepare porções em potes com tampa — ideais para delivery, cafés e padarias.
- Crie sabores personalizados: Além do tradicional, ofereça versões como brigadeiro de leite Ninho, paçoca ou Nutella.
- Sirva em festas e eventos: O brigadeiro de colher é sucesso em casamentos, aniversários e eventos corporativos.
- Monte kits de doces: Combine com outros doces, como beijinho e cajuzinho, para formar combos irresistíveis.
- Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo em vídeos curtos e capriche nas fotos — a cremosidade por si só conquista!
Conclusão
O Brigadeiro de Colher é uma receita simples, rápida e irresistível — perfeita para qualquer ocasião. Seja como sobremesa, mimo do dia a dia ou fonte de renda, esse doce clássico continua conquistando corações com sua cremosidade e sabor inconfundível. 🍫💛