Uma sobremesa irresistível para adoçar o seu dia!
Nada combina mais com um momento de indulgência do que um crepe de chocolate quentinho, recheado com doce de leite e servido com sorvete de creme e calda de chocolate. Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa sofisticada, mas simples de preparar — ideal para surpreender a família, os amigos ou até mimar a si mesma!
A textura leve e macia do crepe contrasta com o recheio cremoso e o sorvete geladinho, criando uma explosão de sabor a cada garfada. É aquele tipo de doce que transforma qualquer refeição comum em um momento especial.
🍳 Ingredientes
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 100g de achocolatado
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 40g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 400g de doce de leite
- Sorvete de creme (para servir)
- Calda de chocolate (para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare a massa:
Em um recipiente, bata os ovos com o fouet até ficarem bem misturados. Adicione o achocolatado e mexa até incorporar.
Junte a manteiga, o leite e a essência de baunilha, misturando até a massa ficar homogênea. Acrescente a farinha e a pitada de sal, mexendo até obter uma textura lisa e sem grumos. - Cozinhe os crepes:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele levemente com o óleo de milho.
Despeje uma pequena porção da massa, girando a frigideira para que cubra toda a base.
Cozinhe até que as bordas comecem a se soltar e dourar levemente, depois vire o crepe com cuidado para dourar o outro lado. - Monte e sirva:
Com os crepes ainda mornos, espalhe uma generosa camada de doce de leite sobre cada um.
Dobre ao meio e, em seguida, dobre novamente para formar um triângulo.
Sirva com uma bola de sorvete de creme e finalize com calda de chocolate por cima.
💡 Dica especial
Quer um toque extra de sabor? Polvilhe um pouco de canela ou raspas de chocolate sobre o crepe antes de servir. Se quiser impressionar, finalize com morangos frescos ou amêndoas laminadas torradas.
🎀 Conclusão
O Crepe de Chocolate com Doce de Leite é uma sobremesa que conquista à primeira mordida. A combinação da massa leve e chocolatuda com o recheio cremoso e o contraste do sorvete gelado cria uma experiência inesquecível.
É o tipo de receita perfeita para qualquer ocasião — de um jantar romântico a um lanche especial de domingo. Simples de preparar, mas com um resultado que parece de confeitaria, esse crepe é puro conforto e elegância no mesmo prato.
Então, prepare seu fouet, aqueça a frigideira e se permita saborear cada pedacinho dessa delícia! ✨