Se existe uma receita que une praticidade, sabor e nutrição, é a Crepioca com Queijo.
Ela fica pronta em poucos minutos, tem uma textura leve e macia e é perfeita para qualquer momento do dia — café da manhã, lanche ou jantar leve.
Aqui em casa, ela é sucesso garantido! Além de ser saudável, dá para variar o recheio e preparar versões salgadas, doces ou fitness. A crepioca é daquelas receitas que se adaptam ao seu estilo de vida e ao que você tem na geladeira.
🥣 Ingredientes da Crepioca com Queijo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) de leite (opcional, para uma textura mais macia)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de queijo muçarela ralado ou o queijo de sua preferência (requeijão, queijo minas, coalho etc.)
- Azeite ou manteiga para untar a frigideira
⏱️ Tempo de preparo
10 minutos (do início ao fim!)
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare a massa: em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar bem misturado.
- Adicione a tapioca: junte a goma de tapioca, o sal e o leite (se for usar). Misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e unte levemente com azeite ou manteiga.
- Cozinhe a crepioca: despeje a massa e espalhe uniformemente. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, até firmar e dourar levemente nas bordas.
- Adicione o recheio: vire com cuidado, coloque o queijo sobre metade da crepioca e dobre ao meio, formando uma meia-lua.
- Finalize: mantenha no fogo por mais 1 ou 2 minutos, até o queijo derreter.
Sirva quentinha — com o queijo derretendo e aquele aroma irresistível!
✨ Dica: salpique orégano, manjericão ou pimenta moída na hora para dar um toque especial.
🌿 Versão Saudável da Crepioca com Queijo
Quer deixar sua crepioca ainda mais leve e nutritiva?
Basta fazer pequenas trocas — o resultado continua delicioso, mas com menos gordura e mais proteína.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 1 colher (sopa) de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de queijo cottage ou ricota amassada
- Azeite de oliva para untar
Modo de preparo
- Bata o ovo, adicione a goma de tapioca, o sal e o leite vegetal. Misture até ficar uniforme.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e despeje a massa.
- Quando firmar, acrescente o queijo cottage ou a ricota, dobre e deixe aquecer por 1 minuto.
💚 Resultado: uma crepioca leve, rica em proteínas e com textura macia — ideal para quem busca uma refeição equilibrada sem abrir mão do sabor.
💡 Dicas de Ouro
- Quer mais sabor? Adicione ervas secas ou queijo parmesão ralado à massa.
- Versão doce: troque o sal por uma pitada de açúcar e recheie com banana e canela, pasta de amendoim ou geleia natural.
- Textura perfeita: não exagere na goma de tapioca — o equilíbrio entre ovo e tapioca garante uma crepioca leve e elástica.
- Recheios criativos: frango desfiado, atum, legumes refogados, tomate com manjericão ou queijo com orégano.
💼 Como Lucrar com Essa Receita
A Crepioca com Queijo é simples, econômica e tem ótimo apelo para o público que busca alimentação saudável e prática — perfeita para empreender!
✨ Ideias para transformar em negócio:
- Venda em cafés e lanchonetes: ofereça versões salgadas e doces, com recheios variados e saudáveis.
- Delivery de crepiocas: monte um cardápio leve com combinações criativas e opções fitness.
- Food truck saudável: a crepioca é sucesso garantido em feiras e eventos gastronômicos.
- Marmitas fit: inclua a crepioca como refeição proteica, acompanhada de saladas e grelhados.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
A crepioca com queijo combina com:
- Café preto ou cappuccino
- Suco verde ou natural
- Salada de folhas frescas
- Sopa leve no jantar
Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou um jantar rápido e nutritivo.
💬 Conclusão
A Crepioca com Queijo é a prova de que receitas simples podem ser deliciosas.
Ela é versátil, rápida e cheia de possibilidades — da versão tradicional à saudável, sempre com muito sabor.
Agora é só colocar a frigideira no fogo e preparar essa delícia aí na sua casa.
Tenho certeza de que vai virar rotina no seu cardápio! 😋