Uma sobremesa irresistível para adoçar qualquer ocasião!
Nada mais gostoso do que um doce de Páscoa super recheado e cremoso na travessa, não é mesmo?
Essa receita é daquelas que encantam à primeira colherada: tem camadas de creme suave, morangos frescos, bolacha champanhe e muito chocolate.
E o melhor? É simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar e resultado digno de confeitaria!
🥣 Ingredientes
Doce:
- 300 ml de leite
- 3 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 3 claras em neve
- 150 g de bolacha champanhe picadas grosseiramente
- 600 g de morangos picados
- 200 g de morangos fatiados
- Morangos inteiros para decorar
- Chantilly
- Ovinhos de chocolate ao leite para decorar
- 1 ovo de chocolate ao leite para decorar
Chantilly:
- 1 ½ xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
👩🍳 Modo de Preparo
Doce:
- Prepare o creme base:
Em uma panela, misture o leite, as gemas e o leite condensado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e obter um creme aveludado.
Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira até esfriar completamente. - Incorpore as claras:
Com o creme já frio, adicione as claras em neve, misturando delicadamente de baixo para cima, até que a textura fique leve e aerada. - Monte a sobremesa:
Em uma taça grande ou travessa, monte as camadas na seguinte ordem:- Uma camada do creme;
- Morangos fatiados nas laterais e morangos picados no centro;
- Uma camada de bolacha champanhe picada;
- Mais creme e morangos.
Repita o processo até preencher a travessa e finalize com chantilly por cima.
- Decore:
Finalize com ovinhos de chocolate ao leite, morangos inteiros e pedaços de ovo de chocolate quebrado.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Chantilly:
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar usando uma batedeira até atingir o ponto de chantilly firme.
🍫 Conclusão
O Doce na Travessa é uma sobremesa perfeita para quem ama combinações equilibradas de sabor e textura.
O creme leve contrasta com o frescor dos morangos, enquanto as bolachas trazem uma leve crocância — tudo isso envolto por camadas generosas de chantilly e chocolate.
Ideal para as festas de Páscoa, reuniões em família ou aquele almoço de domingo especial, esse doce conquista pela aparência, aroma e sabor.
✨ Uma sobremesa simples, linda e irresistivelmente deliciosa, que vai arrancar suspiros de quem provar!