Esses docinhos de churros são perfeitos para festas, presentear ou matar a vontade de um doce diferente. Com sabor marcante de canela e recheio cremoso de doce de leite, eles vão conquistar todos que provarem!
📝 Ingredientes
Para a massa:
- 790g de leite condensado
- 100g de creme de leite
- 50g de manteiga (para a massa)
- 50g de biscoito Maria quebrado em pedacinhos
- 1 colher de sopa de manteiga (para dourar o biscoito)
Para finalizar:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 250g de doce de leite pastoso (para rechear)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preparar os biscoitos:
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e doure o biscoito Maria até ficar levemente crocante e dourado. Reserve.
- Fazer o brigadeiro base:
- Em uma panela, misture o leite condensado e os 50g de manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo até atingir o ponto novamente (massa firme que desgruda do fundo).
- Adicione os biscoitos dourados, misture bem e transfira a massa para um recipiente untado.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
- Modelar e rechear:
- Misture o açúcar com a canela em um pratinho.
- Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas com a massa.
- Passe cada bolinha na mistura de açúcar e canela e coloque em forminhas de papel.
- Rechear com doce de leite:
- Faça um furinho no centro de cada bolinha com um palito de churrasco.
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico fino e recheie os docinhos.
✅ Dica Extra
Você pode polvilhar um pouco mais de canela por cima ou decorar com um fio de doce de leite para um toque especial na apresentação.
🎉 Conclusão
Esses docinhos de churros são uma verdadeira explosão de sabor! O crocante do biscoito, a cremosidade da massa e o recheio de doce de leite criam uma combinação irresistível. Perfeitos para qualquer ocasião, eles são garantia de sucesso na mesa de doces. Prepare, sirva e prepare-se para os elogios!