Se tem uma receita que é a cara do almoço em família, é o Frango Assado com Batata.
Ele é simples de preparar, mas entrega aquele sabor de comida caseira que faz todo mundo se reunir à mesa com um sorriso. 😋
O frango sai do forno douradinho por fora, suculento por dentro, e as batatas ficam macias e levemente crocantes — um verdadeiro clássico que nunca decepciona!
Aqui em casa, é sucesso absoluto nos almoços de domingo, e o melhor de tudo: o forno faz quase todo o trabalho pra você.
Quer aprender a fazer essa delícia e deixar o cheiro de comida boa tomar conta da casa? Vamos lá! 🍽️
🧂 Ingredientes do Frango Assado com Batata
- 1 frango inteiro (ou 1,5 kg de coxas e sobrecoxas)
- 4 batatas grandes cortadas em pedaços médios
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional, mas dá cor e sabor!)
- 1 colher (chá) de orégano ou tomilho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional)
🍋 Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
O segredo desse prato está no tempero bem caprichado — o alho, o limão e as ervas deixam o frango incrivelmente aromático e saboroso.
As batatas, assadas junto com o frango, absorvem o tempero e ficam douradinhas, cheias de sabor!
⏱️ Tempo total: cerca de 1h30
🍗 Rendimento: 4 a 6 porções
É o tipo de receita que parece sofisticada, mas é totalmente prática.
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preaqueça o forno a 200°C.
2️⃣ Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Massageie bem o tempero por todo o frango.
👉 Dica: se tiver tempo, deixe marinar por 30 minutos a 1 hora para o sabor penetrar bem.
3️⃣ Corte as batatas em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta, um fio de azeite e alecrim fresco.
4️⃣ Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor. Se sobrar tempero da marinada, despeje por cima.
5️⃣ Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
6️⃣ Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 220°C e asse por mais 30 a 40 minutos, até o frango ficar dourado e crocante.
7️⃣ Finalize com ramos de alecrim fresco e sirva imediatamente.
✨ Resultado: frango macio, dourado e com batatas deliciosamente assadas no mesmo tempero!
🥔 Versão Saudável do Frango Assado com Batata
Se quiser uma refeição mais leve, dá pra adaptar sem perder o sabor!
Aqui vai uma versão saudável — igualmente deliciosa, mas com menos gordura e mais nutrientes. 🌿
Ingredientes:
- 1,5 kg de filés de peito ou sobrecoxas sem pele
- 4 batatas-doces cortadas em pedaços grandes
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou azeite em spray)
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
- Ramos de tomilho fresco
Modo de preparo:
1️⃣ Tempere o frango com alho, limão, óleo de coco, cúrcuma, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
2️⃣ Tempere as batatas-doces e distribua tudo em uma assadeira.
3️⃣ Cubra com papel alumínio e asse a 200°C por 30 minutos.
4️⃣ Retire o papel e asse por mais 20 minutos, até o frango e as batatas ficarem douradinhos.
✨ Resultado: leve, nutritivo e com um toque levemente adocicado da batata-doce que combina perfeitamente com o frango.
💡 Dicas Extras
✅ Quer o frango ainda mais dourado? Nos últimos 10 minutos, pincele um pouquinho de manteiga derretida ou mel sobre ele.
✅ Adicione cenouras ou cebolas em pétalas na assadeira para enriquecer o sabor.
✅ Para um toque especial, salpique páprica defumada ou lemon pepper antes de assar.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
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O Frango Assado com Batata é um clássico que vende bem o ano todo!
Veja como transformar essa receita em uma oportunidade de lucro:
1️⃣ Venda de marmitas: perfeito para marmitas caseiras ou fitness, com versões de batata ou batata-doce.
2️⃣ Catering e eventos: prático para grandes quantidades e sempre agrada o público.
3️⃣ Venda de frango assado no fim de semana: opção ideal para entrega em domingos e feriados.
4️⃣ Food truck de assados: sirva porções individuais com arroz, salada e molho da casa — sucesso garantido!
💡 O segredo do sucesso está no tempero e na apresentação: um frango dourado e perfumado chama atenção e fideliza clientes.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
Esse prato combina com arroz branco soltinho, farofa crocante, salada verde ou até vinagrete de tomate e cebola.
Para uma refeição mais completa, sirva com um suco natural ou vinho branco leve. 🍷
💬 Conclusão
O Frango Assado com Batata é aquele prato que nunca sai de moda — simples, delicioso e cheio de sabor de lar.
Perfeito para almoços de domingo, jantares especiais ou até para vender e lucrar com comida caseira de verdade.
Com temperos na medida certa e batatas douradinhas, ele conquista todos os paladares.
Prepare essa receita hoje mesmo e surpreenda sua família com um prato digno de restaurante — feito por você! 💛✨