Se você está procurando uma receita prática, rápida e cheia de sabor, o Frango Desfiado na Panela de Pressão é o seu novo curinga na cozinha!
Perfeito para usar em recheios de tortas, salgados, tapiocas, sanduíches ou até como acompanhamento de refeições, ele é suculento, bem temperado e fica pronto em pouquíssimo tempo.
E o melhor? O truque da panela de pressão faz o frango desfiar praticamente sozinho!
Depois de aprender essa receita, você vai querer fazer sempre.
🧾 Ingredientes do Frango Desfiado na Panela de Pressão
- 1 kg de peito de frango (com ou sem osso)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de água ou caldo de galinha
🧂 Sobre os Ingredientes
O peito de frango é ideal para essa receita: desfia com facilidade e absorve perfeitamente os temperos.
A cebola e o alho criam uma base aromática deliciosa, enquanto o louro (opcional) dá um toque especial e sofisticado.
O caldo de galinha ou a água garantem o cozimento úmido, deixando o frango suculento e cheio de sabor.
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue os temperos:
Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto. - Adicione o frango:
Coloque os peitos de frango inteiros, tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro (se usar).
Mexa por alguns minutos, deixando o frango dourar levemente. - Cozinhe:
Acrescente a água ou o caldo de galinha, tampe a panela e leve ao fogo médio.
Quando pegar pressão (começar a chiar), conte 15 minutos. - Despressurize:
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente — ou use o método da válvula, com cuidado. - Desfie com facilidade:
Com o frango ainda quente, tampe novamente a panela e sacuda com força por alguns segundos.
Ao abrir, o frango estará perfeitamente desfiado!
Se preferir, desfie com dois garfos ou na batedeira. - Use ou congele:
O frango está pronto para ser usado em suas receitas favoritas!
Você também pode congelar em porções individuais para facilitar o dia a dia.
🥗 Versão Saudável do Frango Desfiado na Panela de Pressão
Para uma versão mais leve, mas igualmente saborosa, experimente esta opção:
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (chá) de sal marinho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (como tomilho ou alecrim)
- 1/2 xícara de água ou caldo de legumes caseiro
💡 Dica: use caldo de legumes caseiro no lugar do industrializado para uma versão mais nutritiva e natural.
As ervas frescas realçam o aroma e deixam o frango ainda mais saboroso, sem necessidade de muito sal.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Frango Desfiado na Panela de Pressão é um excelente produto para quem quer empreender na cozinha.
Veja algumas ideias para lucrar com essa receita:
- Venda porções prontas: ofereça frango desfiado temperado e congelado em potes de 250g ou 500g — prático para o dia a dia.
- Recheie salgados e tortas: use como recheio de coxinhas, empadas, tortas e tapiocas.
- Monte marmitas fitness: combine o frango com arroz integral, legumes assados ou saladas.
- Divulgue nas redes sociais: mostre o preparo e as possibilidades de uso — o conteúdo prático e visual chama muita atenção.
- Crie pacotes semanais: ofereça combos de refeições ou porções para toda a semana — uma ótima ideia para fidelizar clientes.
🍴 Conclusão
O Frango Desfiado na Panela de Pressão é a receita perfeita para quem busca praticidade, versatilidade e sabor.
Ele combina com praticamente tudo — de tortas e sanduíches a pratos principais — e ainda pode ser congelado, facilitando muito a rotina.
Rápido, suculento e delicioso, esse frango desfiado vai se tornar o seu melhor aliado na cozinha! 💛