E aí, minhas queridas cozinheiras de plantão? 🍝✨
Preparadas para colocar a mão na massa e criar uma verdadeira explosão de sabor na cozinha? Hoje, vamos preparar a rainha das massas: a lasanha à bolonhesa!
Mas calma, nada de complicação — essa receita é tão prática que até quem nunca cozinhou um ovo vai conseguir surpreender todo mundo com um prato digno de restaurante!
Então, bora separar os ingredientes e preparar uma lasanha de dar água na boca?
🧂 Ingredientes da Lasanha dos Sonhos
- 500g de carne moída (patinho, acém ou contrafilé — escolha o seu preferido!)
- 1 cebola picada — o toque de sabor que faz toda a diferença.
- 2 dentes de alho picados — porque comida boa tem que ter alho, né?
- 1 lata de tomate pelado picado — a base do nosso molho, para um sabor autêntico e delicioso.
- 1 caldo de carne — para deixar o molho encorpado e cheio de sabor.
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto — o tempero da alma de toda cozinheira!
- 250g de molho de tomate pronto — praticidade e sabor em um só ingrediente.
- Massa de lasanha — pode ser fresca ou pré-cozida, o que for mais prático para você.
- 300g de queijo mussarela ralado — o toque cremoso e irresistível da cobertura.
- 200g de presunto fatiado — para dar textura e um sabor especial.
- Queijo parmesão ralado a gosto — o toque final que faz tudo brilhar no forno!
⏱️ Tudo Simples, Rápido e Saboroso
Essa receita é feita com ingredientes acessíveis, daqueles que a gente sempre tem em casa.
A carne moída pode ser do corte que você mais gosta, o molho pode ser caseiro ou industrializado, e a massa, fresca ou pré-cozida — o importante é o sabor e o carinho com que você prepara!
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, entre o cozimento do molho, a montagem e o gratinado no forno. Dá tempo de preparar o café, separar uma sobremesa e reunir a família em volta da mesa!
👩🍳 Modo de Preparo: Da Carne ao Forno Douradinho
1. Prepare o Molho à Bolonhesa
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem douradinhos.
- Adicione a carne moída e cozinhe bem, mexendo para soltar os pedacinhos.
- Junte o tomate pelado, o caldo de carne, o sal, a pimenta e o orégano.
- Misture tudo, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
- Acrescente o molho de tomate pronto, misture bem e reserve.
2. Monte a Lasanha
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho à bolonhesa no fundo.
- Cubra com massa de lasanha, depois coloque uma camada de presunto e uma de queijo mussarela.
- Vá repetindo as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e queijo mussarela por cima.
- Finalize com queijo parmesão ralado para garantir aquele gratinado perfeito!
3. Asse e Gratine
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Retire o alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, ou até o queijo dourar lindamente.
4. Sirva e Encante!
Espere a lasanha descansar por alguns minutinhos antes de servir.
Depois, é só reunir a galera, abrir um vinho tinto e se deliciar com cada camada cremosa dessa maravilha italiana! 🍷
💡 Dica da Chef
Quer dar um toque especial?
Adicione uma pitada de noz-moscada no molho ou intercale uma camada de requeijão cremoso — o sabor fica simplesmente divino!
❤️ Conclusão: Um Clássico Que Nunca Sai de Moda
Com essa receita, você vai preparar uma lasanha à bolonhesa deliciosa, prática e irresistível, perfeita para qualquer ocasião — do almoço em família ao jantar romântico.
É o tipo de prato que aquece o coração e transforma qualquer refeição em um momento especial.
Agora é com você: bora preparar essa delícia e espalhar amor em forma de lasanha? 😋