Delicado, fofo e cheio de sabor, esse minibem-casado é perfeito para celebrar o amor — seja em casamentos, noivados ou para adoçar qualquer momento especial. 🕊️
🧁 Ingredientes
- ⅙ colher de chá de clara
- ⅙ colher de chá de açúcar
- ⅛ colher de chá de gema
- ¼ colher de chá de farinha de trigo
- 2 gotas de suco de limão
- 2 minicolheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- ⅙ colher de chá de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare a massa
- Em uma tigela pequena, bata a clara com o açúcar até obter uma mistura levemente espumosa.
- Acrescente a gema e misture delicadamente.
- Adicione a farinha de trigo, incorporando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Unte uma miniforma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa em pequenas porções e leve ao forno preaquecido a 180 °C, até dourar levemente e firmar.
2. Prepare a calda
- Misture o suco de limão com o açúcar de confeiteiro e reserve. 🍋 Essa caldinha traz o equilíbrio perfeito ao doce, deixando o minibem-casado ainda mais saboroso.
3. Monte o minibem-casado
- Corte os discos de massa em círculos uniformes (use um cortador pequeno ou tampinha).
- Divida cada círculo ao meio e pincele levemente a calda de limão para umedecer.
- Recheie com uma fina camada de doce de leite e feche como um sanduichinho.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima, para dar o toque clássico e delicado.
✨ Dica especial
Deixe os minibem-casados descansarem por algumas horas antes de servir — isso realça o sabor e garante a textura perfeita, com o recheio bem integrado à massa.