Tem como resistir a um pão fofinho, quentinho e recheado com doce de leite cremoso? Essa receita é daquelas que perfumam a casa inteira e conquistam corações logo na primeira mordida. Perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde — simples, caseira e cheia de sabor!
📝 Ingredientes
- 15g de fermento biológico fresco
- 200g de leite condensado
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 ½ xícaras de leite morno
- 1 ½ colheres de sopa de manteiga
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 400g de doce de leite pastoso (para rechear)
- 1 gema (para pincelar)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- No liquidificador, bata o fermento, o leite condensado, o ovo, a pitada de sal, o leite morno e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha:
- Transfira a mistura para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até começar a formar a massa.
- Quando ficar pesada, comece a sovar com as mãos até que a massa fique lisa e desgrude dos dedos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
3. Deixe a massa descansar:
- Divida a massa em porções iguais e modele em bolinhas.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos para crescer levemente.
4. Recheie os pães:
- Pegue cada bolinha, abra nas mãos, coloque uma colherada de doce de leite no centro e feche bem, moldando novamente em formato de bolinha.
5. Monte na forma:
- Em uma forma untada e enfarinhada, disponha os pães em grupos de 3 bolinhas unidas, formando pequenos “triângulos” que crescerão juntos no forno.
6. Finalize e asse:
- Pincele os pães com gema batida para garantir um brilho dourado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que estejam bem douradinhos.
🍞 Dica Extra
Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pãezinhos depois de assados — ou sirva com uma manteiguinha de café!
🎉 Conclusão
Esse Pão de Doce de Leite é a definição de conforto e carinho em forma de comida. A massa leve e doce, recheada com o cremoso doce de leite, faz dele uma escolha certeira para adoçar qualquer momento. E o melhor: feito por você, com ingredientes simples e muito amor!