Leve, cremosa e irresistivelmente refrescante, o Pavê de Abacaxi é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa fácil, deliciosa e com aquele toque tropical que faz sucesso em qualquer ocasião. Suas camadas de biscoito crocante, creme aveludado e abacaxi suculento criam uma combinação perfeita entre doçura e frescor — o sabor do paraíso na sua mesa!
🌟 Por que você vai amar essa receita
- Combinação equilibrada entre o doce e o azedinho do abacaxi.
- Textura irresistível: camadas de biscoito crocante e creme suave.
- Fácil de preparar e perfeita para os dias quentes.
- Ideal para festas, almoços ou sobremesas de verão.
- Cada colherada é uma explosão de sabor tropical!
🍍 O Encanto do Abacaxi
O abacaxi é a alma dessa sobremesa — suculento, doce e naturalmente refrescante. Seu sabor marcante traz leveza ao pavê e transforma cada camada em uma experiência deliciosa. É o fruto perfeito para o verão e o segredo de uma sobremesa que agrada a todos.
🍪 Camadas que Derretem na Boca
O Pavê de Abacaxi é feito em camadas que se complementam em textura e sabor, criando um equilíbrio irresistível entre crocância e cremosidade.
Base Crocante de Biscoitos
A base é feita com biscoitos triturados, que garantem textura e um toque amanteigado leve. Essa camada absorve parte do creme, criando um contraste perfeito entre o crocante e o macio.
Creme Aveludado e Suave
O creme é preparado com leite, açúcar e amido de milho, resultando em uma textura lisa e sedosa. Ele envolve os biscoitos e realça o sabor do abacaxi, trazendo aquele toque de conforto e doçura equilibrada.
Camada Tropical de Abacaxi
O abacaxi picado e cozido com um toque de açúcar libera um aroma irresistível e deixa o pavê ainda mais suculento. Ele é o coração da receita, responsável pela refrescância e pelo sabor marcante.
👨🍳 Como Preparar o Pavê de Abacaxi
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar e obter um creme homogêneo. Reserve até esfriar.
- Cozinhe o abacaxi: Corte o abacaxi em pedaços pequenos e leve ao fogo com um pouco de açúcar até liberar o suco e ficar levemente caramelizado.
- Monte as camadas:
- Faça uma camada de biscoitos triturados.
- Cubra com o creme aveludado.
- Adicione o abacaxi cozido por cima.
- Repita as camadas até preencher o refratário.
- Finalize: Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar e servir bem gelado.
💛 Dicas para um Pavê Perfeito
- Use biscoitos amanteigados ou maisena bem crocantes para manter a textura.
- O abacaxi maduro é essencial para um sabor naturalmente doce.
- Quer um toque especial? Acrescente um pouco de coco ralado entre as camadas.
- Mantenha o pavê bem refrigerado para que fique firme e refrescante.
🍽️ Servindo o Sabor do Paraíso
Sirva o Pavê de Abacaxi como sobremesa principal em almoços de domingo, festas ou churrascos. Além de leve e refrescante, ele tem uma apresentação encantadora, com camadas douradas e um perfume tropical que conquista qualquer um.
Cada colherada é uma viagem sensorial: o doce do creme, o frescor do abacaxi e a crocância do biscoito se unem em harmonia perfeita.
❄️ Conservação
Guarde o pavê coberto na geladeira por até 3 dias.
Se quiser preparar com antecedência, monte e congele — basta retirar algumas horas antes de servir.