Quem resiste a um bom purê de batata? Cremoso, leve e cheio de sabor, ele é aquele acompanhamento que transforma qualquer refeição simples em um verdadeiro banquete.
Aqui em casa, é sucesso garantido — sempre que faço, não sobra nem um pouquinho!
E o melhor: é super fácil de preparar! Com alguns truques simples, você vai fazer um purê tão macio e saboroso que vai parecer receita de restaurante, mas com aquele toque caseiro e acolhedor que só a nossa cozinha tem. 💛
🧂 Ingredientes do Purê de Batata Perfeito
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
🥄 Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O segredo de um purê de batata impecável começa na escolha das batatas.
Prefira as do tipo Asterix (as rosadas), que são mais sequinhas e resultam em um purê mais liso e leve.
A manteiga e o leite dão a cremosidade, enquanto a noz-moscada e a pimenta trazem um toque sofisticado ao sabor.
⏱️ Tempo total: cerca de 30 minutos
Rende: 4 a 6 porções
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Cozinhe as batatas:
Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
O ponto ideal é quando o garfo entra facilmente. - Amasse com amor:
Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor (ou garfo).
Isso evita que o purê fique com gruminhos. - Incorpore o sabor:
Em fogo baixo, adicione a manteiga às batatas amassadas e mexa até derreter completamente.
Aos poucos, vá colocando o leite, mexendo sem parar até atingir a textura cremosa e lisa. - Tempere e finalize:
Ajuste o sal e adicione pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Misture bem, desligue o fogo e sirva imediatamente.
💡 Dica de ouro:
Quer um purê ainda mais leve? Substitua parte do leite por creme de leite fresco. O resultado é um purê aerado e com sabor mais refinado!
🥕 Versão Saudável do Purê de Batata
Para quem busca uma refeição mais leve sem abrir mão do sabor, essa versão é perfeita!
Ingredientes:
- 1 kg de batata-doce descascada e cortada
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, aveia ou desnatado)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino e noz-moscada (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe a batata-doce até ficar bem macia.
Amasse, adicione o azeite e o leite vegetal aos poucos até obter um purê cremoso.
Tempere e sirva quente.
👉 Resultado: um purê leve, adocicado e cheio de nutrientes — combina perfeitamente com carnes grelhadas e legumes assados!
💼 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Purê de Batata é um clássico que vende bem o ano inteiro!
Veja algumas ideias para transformar essa delícia em lucro:
- Marmitas caseiras: ofereça o purê como acompanhamento de carnes e legumes.
- Purê congelado: prepare porções individuais e venda como opção prática para o dia a dia.
- Eventos e buffets: o purê é presença garantida em festas e jantares.
- Versões gourmet: adicione ingredientes como queijo, alho ou mandioquinha e crie variações exclusivas.
Com sabor, qualidade e boa apresentação, seu purê pode virar um negócio lucrativo e irresistível. 💰
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
O purê de batata vai bem com praticamente tudo, mas aqui vão algumas combinações campeãs:
- Frango assado ou carne de panela bem temperada
- Peixe grelhado com legumes salteados
- Strogonoff, fricassê ou filé mignon ao molho madeira
Sirva com uma salada fresca e prepare-se para os elogios!
💬 Conclusão: O Clássico que Nunca Sai de Moda
O Purê de Batata Cremoso é aquele acompanhamento que sempre agrada — simples, versátil e cheio de sabor.
Perfeito para o almoço em família, o jantar de domingo ou até para empreender, ele é o tipo de receita que aquece o coração e desperta lembranças boas.
Agora é com você: pegue as batatas e prepare esse purê incrível.
Garanto que vai ser amor à primeira colherada! 🥄💛