Ah, minhas queridas, preparem-se para se apaixonar!
Hoje eu trago uma daquelas receitas que aquecem o coração e perfumam a casa inteira: a queijadinha tradicional. Esse docinho simples, que lembra infância e aconchego, é a combinação perfeita entre o sabor marcante do queijo e o toque tropical do coco. 💛
Imagine só: a bandeja saindo do forno, o aroma doce se espalhando pela cozinha, e todo mundo se aproximando, sorrindo, querendo “só provar um pedacinho”. É impossível resistir — e é exatamente isso que faz da queijadinha um clássico das tardes em família.
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🥥 Ingredientes da Queijadinha Tradicional
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
💡 Dica da Joana: use metade do coco fresco e metade do seco para um equilíbrio perfeito entre sabor e textura. O parmesão dá aquele toque salgado que corta o doce e faz toda a diferença!
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o leite condensado até obter um creme liso.
- Acrescente a manteiga derretida, o queijo e o coco, misturando delicadamente.
- Adicione a farinha e o fermento e mexa só até incorporar.
- Distribua em forminhas untadas (ou de papel) preenchendo ¾ da capacidade.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar levemente.
- Retire, espere amornar e desenforme.
✨ Resultado: Queijadinhas douradinhas por fora, úmidas por dentro e com aquele perfume de coco que invade o coração antes mesmo de chegar ao paladar!
💚 Versão Saudável da Queijadinha
Porque dá pra ser deliciosa e equilibrada ao mesmo tempo!
Ingredientes:
- 2 ovos caipiras
- 200 ml de leite de coco natural
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
- 50 g de coco fresco ralado
- 50 g de queijo minas padrão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
Prepare do mesmo jeitinho da receita tradicional. O leite de coco e o queijo minas deixam o doce leve, úmido e naturalmente saboroso.
Use forminhas de silicone para evitar untar e facilitar na hora de desenformar.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Queijadinha
Quer transformar esse doce em fonte de renda? É possível — e muito lucrativo!
Dicas para vender:
- 📦 Capriche na apresentação: forminhas coloridas ou caixinhas transparentes com etiqueta artesanal.
- 🎁 Ofereça tamanhos variados: mini (para festas), média (para cafés) e grande (para sobremesa).
- 🍫 Crie variações de sabor: com goiabada no meio, chocolate meio amargo ou frutas secas.
- ☕ Monte kits de café da tarde: inclua queijadinhas, bolos e pães de queijo.
- 📱 Divulgue nas redes: fotos quentinhas e vídeos curtos com o passo a passo aumentam as vendas.
💸 Margem de lucro: excelente! O custo é baixo, o rendimento é alto e o sabor é irresistível — a combinação perfeita para quem quer começar a vender doces caseiros.
☕ Receita de Acompanhamento: Café Cremoso da Joana
Nada combina melhor com queijadinha do que um bom café cremoso!
Bata no liquidificador:
- 1 xícara de café forte recém-passado
- ½ xícara de leite quente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Bata até formar espuma e sirva junto com as queijadinhas.
Essa dupla é o abraço que o seu dia estava pedindo!
💬 Conclusão
Minhas queridas, a queijadinha é a prova de que a felicidade mora nas receitas simples.
Com poucos ingredientes e muito amor, você cria um doce que encanta o paladar e aquece o coração.
Sirva com café, venda em porções, ou simplesmente faça para espalhar doçura pela casa — porque momentos assim são feitos de amor, coco e queijo derretido.
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