Ei, minhas cozinheiras de plantão! 💕
Preparadas para fazer um clássico que nunca sai de moda? O strogonoff de carne é aquele prato que agrada a todo mundo — cremoso, suculento e com um sabor que abraça o paladar! E o melhor: é simples de fazer, rápido e perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Então, bora vestir o avental e preparar o strogonoff mais incrível que você já provou?
🧂 Ingredientes do Strogonoff dos Sonhos
- 500g de carne bovina (patinho, contrafilé ou filé mignon) — o segredo de um strogonoff macio e saboroso.
- 2 colheres de sopa de óleo — para selar bem a carne e refogar os temperos.
- 1 cebola picada — dá aquele sabor caseiro e irresistível ao molho.
- 2 dentes de alho picados — porque um toque de alho faz toda diferença!
- 200g de champignons fatiados — para um toque cremoso e sofisticado.
- 2 colheres de sopa de molho de tomate — dá cor e equilíbrio ao molho.
- 1 caixa de creme de leite — o ingrediente que traz toda a cremosidade do prato.
- 2 colheres de sopa de catchup — aquele toque agridoce que encanta.
- 1 colher de sopa de mostarda — para realçar o sabor com uma leve picância.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto — para temperar do jeitinho que você ama.
- Arroz branco — o acompanhamento perfeito para servir junto.
⏱️ Praticidade e Sabor em Poucos Minutos
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em apenas 30 minutos, você transforma ingredientes simples em um prato digno de restaurante!
E o melhor: todos os ingredientes são fáceis de encontrar e se adaptam bem às suas preferências — o creme de leite pode ser fresco ou de caixinha, e os champignons podem ser frescos ou em conserva.
👩🍳 Modo de Preparo: Do Refogado ao Molho Perfeito
- Corte a carne em tiras finas para que cozinhe rapidamente e fique bem macia.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione a carne e refogue até que fique bem dourada por todos os lados.
- Junte os champignons fatiados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate, catchup e mostarda. Misture bem e deixe apurar por uns minutinhos.
- Adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até o molho ficar cremoso e uniforme.
- Ajuste o sal e a pimenta e sirva imediatamente com arroz branco fresquinho.
💡 Dica da Chef
Quer deixar o seu strogonoff ainda mais irresistível?
Adicione uma pitadinha de noz-moscada ou páprica doce no molho — dá um toque sofisticado e perfumado que faz toda a diferença!
❤️ Conclusão: Um Clássico Que Sempre Conquista
Pronto! Em poucos minutos, você preparou um strogonoff de carne dos sonhos, com sabor marcante e textura cremosa.
Perfeito para impressionar a família, surpreender o amor ou simplesmente se presentear com um prato delicioso.