Leve, aerado e incrivelmente saboroso, este suflê de doce de leite é a sobremesa perfeita para impressionar com o mínimo de esforço. Com apenas três ingredientes, ele combina textura delicada e um sabor marcante que derrete na boca.
📝 Ingredientes
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de doce de leite cremoso
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata as claras em neve:
- Em uma tigela limpa e seca, bata as claras com a pitada de sal até obter picos firmes e brilhantes. Isso dará leveza ao suflê.
- Incorpore o doce de leite:
- Com cuidado, adicione o doce de leite às claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula, em movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar incorporado nas claras.
- Distribua em ramequins:
- Coloque a mistura em forminhas individuais (ramequins) untadas levemente com manteiga e, se quiser, polvilhadas com um pouco de açúcar.
- Asse:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até os suflês crescerem e ficarem levemente dourados no topo.
- Sirva imediatamente, pois o suflê tende a murchar com o tempo.
✨ Dica Extra
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma calda quente de chocolate para um contraste de temperaturas e sabores irresistível.
🎉 Conclusão
Simples, elegante e incrivelmente gostoso — esse Suflê de Doce de Leite prova que não é preciso uma lista enorme de ingredientes para criar uma sobremesa de impacto. Leve por fora e cremoso por dentro, ele é perfeito para encerrar uma refeição especial ou transformar um dia comum em um momento surpreendente. Faça e surpreenda-se com o resultado!