Amiga cozinheira de plantão, prepare-se para se apaixonar pela melhor torta de maçã da sua vida!
Essa receita é tão simples e deliciosa que até quem nunca colocou a mão na massa vai acertar de primeira.
E o sabor? Ah… é de suspirar, fechar os olhos e querer repetir — duas, três vezes! 😋
Se você procura uma sobremesa fácil e marcante para impressionar amigos e familiares, essa torta é a escolha perfeita.
Mas antes de colocar a mão na massa, deixa eu te contar uma história…
🍎 Uma História Doce com Gosto de Amizade
Era um dia frio de inverno quando fui convidada para jantar na casa da minha amiga Maria — uma verdadeira mestra da cozinha.
Na mesa, havia um banquete digno de festa, mas o que roubou a cena foi a torta de maçã dourada e perfumada bem no centro.
A crosta era crocante, o recheio borbulhava de sabor e o aroma de canela tomava conta do ar.
Foi amor à primeira mordida — um pedacinho do paraíso!
O que mais me surpreendeu? A simplicidade da receita.
Maria sorriu e revelou seu segredo:
“Essa massa é da minha avó — e o melhor é que não leva ovos!”
Sim! Uma massa leve, amanteigada e crocante sem nenhum ovo.
Desde aquele dia, essa passou a ser a minha torta de maçã favorita.
🧂 Ingredientes da Torta de Maçã dos Sonhos
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
Para o recheio:
- 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Para finalizar:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
🍏 Modo de Preparo: Passo a Passo Infalível
1. Pré-aqueça o forno
Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta de fundo removível (23 cm de diâmetro).
2. Prepare a massa
Em um processador, adicione a farinha, o açúcar e o sal.
Pulse até misturar e, em seguida, junte a manteiga gelada em cubos.
Bata até obter uma farofa úmida.
Acrescente a água gelada aos poucos, pulsando até a massa se unir e formar uma bola.
Sem processador? Sem problema!
Misture os ingredientes secos com um garfo, incorpore a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa, e depois adicione a água aos poucos até dar o ponto.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, abra com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
Corte o excesso das bordas e leve à geladeira por 30 minutos para descansar — esse é o segredo para uma massa macia por dentro e crocante por fora!
3. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar, o suco de limão, a canela e a noz-moscada.
Mexa bem até que todas as fatias fiquem envolvidas nas especiarias.
O aroma já vai começar a te conquistar! 🍂
4. Dê o toque especial com manteiga dourada
Em uma frigideira, derreta as 2 colheres de manteiga até ficar levemente dourada e com aroma de noz.
Esse é o truque da Maria — o toque mágico que transforma o sabor da torta!
5. Monte a torta
Retire a massa da geladeira, distribua o recheio de maçãs por cima e regue com a manteiga dourada.
Dobre levemente as bordas da massa sobre o recheio, criando um visual rústico e charmoso.
6. Asse até dourar
Leve ao forno por 50 a 60 minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando de sabor.
O cheirinho vai invadir a casa — é impossível resistir!
7. Finalize e sirva
Deixe a torta esfriar por 30 minutos antes de cortar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Fica perfeita com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly caseiro. 🍨
💡 Dica Extra da Maria
Quer deixar sua torta ainda mais especial?
Adicione uma pitada extra de canela no final do cozimento ou algumas nozes picadas no recheio para um toque crocante.
🫖 Conclusão: O Doce Que Aquece o Coração
Essa torta de maçã é a prova de que cozinhar com amor é o ingrediente secreto de toda receita inesquecível.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você cria uma sobremesa clássica, elegante e cheia de sabor.
Então, coloque o avental, separe as maçãs e mãos na massa!
Em menos de uma hora, sua cozinha vai estar perfumada e seu coração — aquecido. ❤️🍎