Não há quem resista ao aroma acolhedor de uma torta de maçã saindo do forno — o cheiro da canela misturado ao doce das frutas cria uma atmosfera de conforto e nostalgia. Essa é daquelas receitas que remetem às tardes em família, repletas de carinho e sabor.
O melhor de tudo? É simples de preparar e usa ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa. A combinação entre o leve toque cítrico do limão, a doçura da maçã e o perfume da canela resulta em uma sobremesa irresistível — perfeita para acompanhar um café fresco ou encerrar um jantar especial.
🥧 Ingredientes da Torta de Maçã com Canela
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de água gelada (se necessário)
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 4 maçãs médias descascadas e fatiadas finamente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Para a cobertura
- 1 colher (sopa) de açúcar cristal
- 1 colher (chá) de canela em pó
🕒 Tempo de preparo
- Preparo: 50 minutos
- Forno: 40 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente o ovo e, se necessário, a água gelada para dar o ponto.
Forme uma bola de massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Após o descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta (preferencialmente de fundo removível). Reserve.
2. Prepare o recheio
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione as fatias de maçã. Junte o açúcar mascavo, o suco de limão e a canela, mexendo bem.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que as maçãs fiquem levemente macias.
Polvilhe a farinha sobre o recheio e misture até engrossar levemente o caldo. Deixe esfriar antes de montar a torta.
3. Monte e asse
Preaqueça o forno a 180°C.
Distribua o recheio de maçã sobre a massa já aberta. Misture o açúcar cristal com a canela e polvilhe por cima.
Asse por cerca de 40 minutos, até que a massa fique dourada e crocante.
Espere amornar antes de servir — o aroma que vai tomar conta da sua casa é simplesmente irresistível!
🍎 Versão Saudável da Torta de Maçã com Canela
Quer uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor? Essa adaptação é perfeita para quem busca equilíbrio na alimentação.
Massa saudável
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 100g de manteiga ghee ou óleo de coco sólido
- 1 ovo caipira
- 1 colher (sopa) de água gelada (se necessário)
- 1 pitada de sal marinho
Recheio saudável
- 4 maçãs orgânicas descascadas e fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional. O resultado é uma torta com menos açúcar, mais fibras e o mesmo sabor envolvente da canela.
💰 Como lucrar com essa delícia
A torta de maçã com canela é clássica, versátil e muito valorizada. Veja como transformá-la em uma fonte de renda:
- Venda por fatias:
Embale porções individuais em caixinhas elegantes e ofereça em cafés, feiras ou delivery. - Mini tortinhas para eventos:
Produza versões menores, ideais para festas e coffee breaks. - Combos personalizados:
Monte kits com sobremesas variadas para presentear ou vender em datas especiais. - Divulgação nas redes sociais:
Publique fotos da torta ainda fumegante, mostrando o brilho das maçãs e a crocância da cobertura — o visual vende! - Ofereça as duas versões:
Tradicional e saudável. Assim, você atende diferentes públicos e aumenta suas vendas.
✨ Conclusão
Essa torta de maçã com canela é mais que uma sobremesa — é uma experiência. O contraste entre o doce, o ácido e o toque quente da canela transforma cada pedaço em puro aconchego.
Seja para servir em casa, presentear alguém ou empreender com amor, essa receita é garantia de sucesso!