Cremosa, geladinha e com o equilíbrio perfeito entre o doce do leite ninho, o sabor intenso da nutella e o toque irresistível do doce de leite. Uma sobremesa gelada que impressiona em qualquer ocasião!
🧺 Ingredientes (mantidos)
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de leite
- 3 gemas peneiradas
- ½ xícara de leite em pó + ¼ de xícara para polvilhar
- 400 g de creme de leite fresco
- 1 xícara de Nutella
- 200 g de creme de leite de caixinha
- 1 xícara de doce de leite
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare o creme base
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
- Misture bem e acrescente ½ xícara de leite em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e aveludado.
- Transfira para um recipiente, cubra com filme plástico em contato com o creme e deixe esfriar completamente.
2. Faça o creme de chantilly
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco até formar um chantilly firme.
- Incorpore o chantilly ao creme frio de leite ninho, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até ficar homogêneo e leve.
3. Prepare as camadas de sabor
- Em tigelas separadas, dilua a Nutella com 50 g de creme de leite e o doce de leite com os outros 50 g de creme de leite.
- Misture bem até ficarem cremosos e fáceis de espalhar.
4. Monte a torta
- Em uma forma (ou potes individuais), espalhe uma camada da mistura de leite ninho.
- Leve ao congelador por 30 minutos, até firmar levemente.
- Espalhe uma camada da mistura de Nutella, seguida por uma de doce de leite.
- Volte ao congelador por mais 30 minutos para firmar as camadas.
- Finalize com o restante do creme de leite ninho e leve novamente ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até ficar completamente firme.
5. Finalize e sirva
- Desenforme com cuidado e polvilhe o topo com ¼ de xícara de leite em pó.
- Sirva bem gelada — o contraste das camadas e a cremosidade vão conquistar todos os paladares! 🍶🍫
💡 Dica extra
Para um toque gourmet, decore com lascas de chocolate branco ou avelãs picadas antes de servir. Além de lindo, o sabor fica ainda mais sofisticado!