Olá, minhas queridas leitoras e confeiteiras de plantão! 💛
Hoje trago uma receita que é pura explosão de sabor: trufas de maracujá! Imagine só o contraste perfeito entre o azedinho refrescante do maracujá e o doce suave do chocolate branco… É impossível resistir!
Então, prepare o avental, separe os ingredientes e venha comigo transformar simples docinhos em uma verdadeira experiência de sabor!
🌿 Ingredientes da Trufa de Maracujá Perfeita
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 100ml de suco de maracujá natural
- 150g de chocolate branco picado
- Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)
🍯 Uma Receita Prática e Deliciosa
Essas trufas são perfeitas para qualquer ocasião — festas, presentes, sobremesas ou simplesmente para adoçar o dia.
E o melhor: ficam prontas em cerca de 30 minutos e não exigem nenhuma técnica complicada. É só seguir o passo a passo com carinho e paciência.
👩🍳 Modo de Preparo — Trufas de Maracujá sem Erro
- Prepare o recheio:
Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma mistura cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). - Incorpore o chocolate:
Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa bem até que ele derreta completamente e o creme fique liso e brilhante. - Deixe firmar:
Transfira a mistura para um prato untado e cubra com plástico filme em contato com o creme (para não formar película).
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até firmar o suficiente para enrolar. - Modele as trufas:
Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado.
Se quiser, passe nas raspas de chocolate branco para decorar. - Finalize:
Coloque as trufas em forminhas de papel e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
💫 Dicas de Ouro
- Você pode substituir o suco natural por polpa de maracujá congelada (sem açúcar).
- Para um sabor mais marcante, use suco concentrado de maracujá.
- Quer dar um toque gourmet? Acrescente coco ralado, pistaches picados ou amêndoas trituradas na decoração.