Se você busca uma receita fácil, colorida e cheia de sabor, o Arroz de Frango com Curry é a pedida perfeita.
Com o frango suculento, o aroma marcante do curry e o equilíbrio dos legumes, esse prato transforma uma refeição simples em uma verdadeira experiência de sabor.
Feito em uma única panela, é prático, nutritivo e irresistível.
Depois de experimentar, é difícil não repetir!
🧂 Ingredientes do Arroz de Frango com Curry
- 2 xícaras de arroz (agulhinha, basmati ou parboilizado)
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para intensificar a cor e o sabor)
- 1 cenoura média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 4 xícaras de caldo de frango ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
🍗 Sobre os Ingredientes
O peito de frango é a base dessa receita, trazendo leveza e suculência.
Os legumes — cenoura, pimentão e ervilhas — adicionam cor, textura e frescor.
O curry em pó é o protagonista: responsável pelo aroma exótico e sabor envolvente, enquanto a cúrcuma reforça a cor dourada e o toque levemente terroso.
O caldo de frango realça todos os sabores, deixando o arroz incrivelmente perfumado.
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Tempere o frango:
Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de curry em pó.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver bem os sabores.
2. Doure o frango:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione o frango.
Refogue até que fique dourado por fora e cozido por dentro.
Retire o frango da panela e reserve.
3. Refogue os temperos e legumes:
Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
Em seguida, acrescente a cenoura e o pimentão, mexendo bem para incorporar os sabores.
4. Adicione o curry e o arroz:
Coloque o restante do curry e a cúrcuma, mexendo por alguns segundos para liberar o aroma.
Adicione o arroz e refogue por 2 a 3 minutos, para que ele absorva os temperos.
5. Cozinhe o arroz:
Despeje o caldo de frango (ou água quente) e mexa delicadamente.
Junte o frango dourado e as ervilhas.
Ajuste o sal e a pimenta.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até o arroz ficar macio e o líquido ser completamente absorvido.
6. Finalize e sirva:
Desligue o fogo, deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.
Antes de servir, solte os grãos com um garfo e finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Sirva quente e aproveite o perfume irresistível desse prato!
🥗 Versão Saudável do Arroz de Frango com Curry
Se você quer uma opção mais leve e nutritiva, experimente esta versão saudável:
- 2 xícaras de arroz integral ou quinoa
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 abobrinha picada (no lugar da cenoura)
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (substituindo as ervilhas)
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha para finalizar
Nessa versão, o arroz integral ou a quinoa aumentam o valor nutricional, trazendo mais fibras e saciedade.
O grão-de-bico adiciona proteínas vegetais e textura, enquanto o azeite de oliva extra virgem garante um sabor suave e saudável.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Arroz de Frango com Curry é um prato completo e versátil — excelente para incluir em um cardápio comercial.
Veja como transformá-lo em uma fonte de renda:
- Marmitas fitness: venda porções individuais para quem busca refeições equilibradas e saborosas.
- Combos de almoço: combine com saladas ou legumes grelhados para criar menus práticos e saudáveis.
- Eventos e jantares temáticos: o sabor exótico e a cor vibrante fazem sucesso em buffets e festas.
- Crie variações: ofereça versões com leite de coco, tofu ou legumes para ampliar o público.
- Divulgue nas redes sociais: capriche nas fotos e vídeos mostrando o preparo — o contraste de cores é irresistível!
🍴 Conclusão
O Arroz de Frango com Curry é uma receita completa, perfumada e irresistível.
Com um toque oriental e ingredientes simples, ele transforma o dia a dia em uma refeição especial.
Seja para servir à família, impressionar convidados ou vender, esse prato é sempre sinônimo de sucesso e sabor! ✨🍛