Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? 👋
Prepare-se para uma aventura culinária deliciosa: o Brownie de Chocolate com Calda de Morango! Uma sobremesa que une o sabor intenso do chocolate com a leve acidez refrescante do morango — um clássico que nunca sai de moda.
Essa receita é perfeita para quem quer um doce caseiro, fácil de fazer e com resultado digno de confeitaria. Em apenas 30 minutos, você terá um brownie fudente por dentro e crocante por fora, coberto por uma calda de morango artesanal que vai encantar todos os paladares.
Então, vista o avental, reúna os ingredientes e vem comigo preparar essa delícia!
🍰 Ingredientes
Para o Brownie
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de chocolate picado (opcional, para um toque extra de sabor)
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Para a Calda de Morango
- 200g de morangos frescos picados
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o Brownie
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento, e bata apenas até incorporar.
- Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione o chocolate picado e misture com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que o topo esteja firme e o palito saia levemente úmido (para manter o interior cremoso).
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
2. Prepare a Calda de Morango
- Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que os morangos liberem seu suco e a calda comece a engrossar.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até atingir uma textura brilhante e levemente encorpada.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
💡 Dica: para um sabor ainda mais marcante, acrescente 1 colher (sopa) de polpa de morango à calda antes de finalizar.
3. Monte e Sirva
- Corte o brownie em quadrados generosos.
- Sirva com a calda de morango por cima.
- Finalize com raspas de chocolate ou morangos frescos fatiados para um visual ainda mais apetitoso.
🍓 Resultado Final
Um brownie úmido, denso e cheio de sabor, coberto por uma calda vibrante e levemente ácida que equilibra perfeitamente o doce do chocolate.
Ideal para acompanhar um café, surpreender em um jantar romântico ou simplesmente adoçar o seu dia.
💬 Dica Extra do Chef
- Para uma versão mais gourmet, adicione uma bola de sorvete de creme na hora de servir.
- Se quiser transformar em uma sobremesa para vender, monte em copinhos transparentes e decore com morangos frescos e chocolate ralado.
❤️ Conclusão
O Brownie de Chocolate com Calda de Morango é a prova de que o simples pode ser extraordinário.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você cria uma sobremesa que conquista à primeira mordida — cremosa, equilibrada e irresistível!
Então, mãos à obra e prepare-se para arrancar suspiros com essa combinação perfeita de chocolate e morango.