Amigas queridas, chegou a hora de aprender a fazer um churrasco digno de mestre churrasqueiro — sem complicações, promessas mirabolantes ou ingredientes difíceis de achar!
Com essa receita prática e deliciosa, você vai preparar um churrasco suculento, saboroso e que vai deixar todo mundo pedindo bis, em apenas 3 horas!
Chega de churrascos sem graça e sem sabor. Chega de passar horas na cozinha enquanto os outros se divertem!
Com esse guia completo, você vai se tornar a rainha do churrasco, e ninguém mais vai querer comer carne feita por outra pessoa.
Então, bora colocar o avental, acender a churrasqueira e preparar um churrasco inesquecível junto comigo?
🍖 Ingredientes do Churrasco Perfeito
Carnes:
- 1 kg de picanha
- 500 g de contra-filé
- 500 g de linguiça calabresa
- 500 g de frango em cubos
- Coração de galinha (opcional)
- Espetinhos de porco (opcional)
Acompanhamentos:
- Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
- Vinagrete
- Farofa crocante
- Arroz branco soltinho
- Salada verde
- Maionese
- Ketchup e mostarda
- Cerveja bem gelada ou suco natural
Utensílios e carvão:
- Churrasqueira
- Carvão
- Fósforos ou isqueiro
- Grelha
- Pinça e faca para churrasco
- Tábuas de corte
🔥 Modo de Preparo – Passo a Passo
1. Preparando as carnes:
- Corte a picanha em bifes grossos (2 cm).
- Corte o contra-filé em bifes médios (1 cm).
- Tempere tudo com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe descansar por 30 minutos para o tempero penetrar bem.
2. Acendendo a churrasqueira:
- Espalhe o carvão no fundo e acenda com fósforo ou isqueiro.
- Aguarde o carvão ficar em brasa branca, o ponto perfeito para grelhar.
3. Hora de grelhar!
- Picanha: 4 min de cada lado (mal passada), 5 min (média), 6 min (bem passada).
- Contra-filé: 3 a 5 min de cada lado, conforme o ponto desejado.
- Linguiça calabresa: 15 min, virando de vez em quando.
- Frango em cubos: 10 min, mexendo até dourar bem.
- Coração e espetinhos de porco: até ficarem douradinhos por fora e cozidos por dentro.
🍽️ Finalização e Servir
Sirva o churrasco ainda quente com seus acompanhamentos preferidos.
Monte a mesa, chame a galera e aproveite o melhor momento: comer, rir e celebrar!
💡 Dica da Chef
- Quer mais sabor? Marine as carnes (especialmente picanha e contra-filé) por 2 horas antes, com azeite, alho amassado, suco de limão e ervas.
- Sem churrasqueira? Use grelha elétrica ou forno — o sabor ainda será incrível!
- E lembre-se: churrasqueira limpa é o segredo para evitar gosto de fumaça e garantir o sabor puro da carne.
❤️ Conclusão
Em apenas 3 horas, você prepara um churrasco completo, farto e cheio de sabor.
Perfeito para reunir a família, os amigos e criar memórias deliciosas.
Porque cozinhar com amor nunca sai de moda — e o churrasco perfeito começa com você! 🔥🥩✨