Oi, pessoal! Tudo bem? ❄️
Nada combina mais com o friozinho do que um quentão bem feito, não é? Essa bebida típica das festas juninas é perfeita para aquecer o corpo e o coração, trazendo aquele clima acolhedor e cheio de sabor que a gente ama!
E o melhor de tudo: fazer quentão é muito mais fácil do que parece!
Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutinhos, você prepara uma bebida irresistível — com ou sem álcool — que vai deixar suas noites frias muito mais gostosas. 💫
Então bora colocar o avental, pegar a panela e preparar juntos esse quentão dos deuses?
🍊 Ingredientes do Quentão Tradicional
- 1 litro de cachaça
(ou suco de uva integral sem açúcar, se preferir uma versão sem álcool) - Cascas de laranja (a gosto)
- Cravos-da-índia (a gosto)
- Canela em pau (a gosto)
- Gengibre fresco picado (a gosto)
- Açúcar (a gosto)
- Noz-moscada ralada (a gosto)
- Fatias de maçã (opcional)
- Rodelas de laranja (opcional)
- Cravos extras para decorar (opcional)
🫖 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a cachaça (ou suco de uva), as cascas de laranja, os cravos, a canela em pau, o gengibre, o açúcar e a noz-moscada.
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente e o aroma começar a se espalhar.
- Ajuste o sabor: prove e adicione mais açúcar ou temperos conforme seu gosto.
- Adicione as frutas: coloque as fatias de maçã e as rodelas de laranja, se desejar um toque especial.
- Deixe ferver por alguns minutos, até que as frutas fiquem macias e o sabor esteja bem equilibrado.
- Desligue o fogo e deixe o quentão descansar por 5 minutinhos para intensificar o sabor.
- Sirva quente, em canecas ou copos resistentes, decorando com cravos ou um pauzinho de canela.
💡 Dicas da Casa
- Qualidade é tudo! Use uma boa cachaça — ou, se preferir sem álcool, um suco de uva integral de qualidade.
- Personalize o sabor: quer um quentão mais forte? Capriche no gengibre e nas especiarias. Quer mais doce? Aumente o açúcar.
- Descanso é segredo: deixar o quentão repousar por alguns minutos antes de servir faz os sabores se misturarem melhor.
- Acompanhamentos perfeitos: pão de queijo, biscoitinhos caseiros ou castanhas combinam maravilhosamente bem!
❤️ Conclusão
O quentão é uma bebida clássica, simples e cheia de charme.
Ideal para aquecer as noites frias, reunir os amigos e criar momentos deliciosos.
Com essa receita prática, você vai se surpreender com o sabor e, quem sabe, conquistar o título de “rainha do quentão” entre seus amigos e familiares! 👑🔥
E se quiser agradar todo mundo, prepare as duas versões — com e sem álcool. Ambas ficam incríveis e vão deixar seu arraial (ou sua noite de inverno) ainda mais especial!